Lilkové topinky s rajčatovou omáčkou a kozím sýrem

Složení

• 1 lilek
• 4 polévkové lžíce rajčatové omáčky
• 1 lžíce medu
• 1 váleček kozího sýra
• 10 zelených oliv (vypeckovaných)
• 1 lžíce olivového oleje
• špetka tymiánu
• špetka soli
• několik sezamových semínek

Materiály

• štětec
• plech na pečení
• pečicí papír
• 1 nůž
• prkénko na krájení

Příprava

• Lilek omyjte a nakrájejte na plátky.
  Položte je na plech vyložený pečicím papírem.
  Předehřejte troubu na 200 °C.
• Smíchejte olivový olej, tymián a sůl a směsí potřete plátky lilku.
  Pečte 10 minut.
• Po upečení potřete plátky lilku rajčatovou omáčkou.
  Přidejte plátky kozího sýra, několik oliv nakrájených na kolečka a pokapejte medem.
  Pečte dalších 10 minut při 200 °C.
• Po vytažení z trouby posypte plátky lilku několika sezamovými semínky a podávejte! Dobrou chuť :-)

Pozorování

Čím mohu nahradit kozí sýr? Můžete ho nahradit kostkami sýru feta nebo mozzarellou.

Musím lilek nakrájet na plátky? Ne, můžete ho jednoduše rozkrojit napůl. Před vložením do trouby do něj nožem nařízněte mřížku a potřete ho olivovým olejem smíchaným s tymiánem a solí. Položte půlky na plech a pečte 20 minut. Poté postupujte stejně jako v receptu výše.

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept