Slanina quiche

Name: Slanina quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 200 g hladké mouky; 100 g másla; 1 vejce; 1 lžička soli; 400 g crème fraîche; 100 g slaniny; 3 vejce; strouhaný sýr (nepovinné)

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

50 min

571 Kcal

Pokud hledáte jednoduché jídlo, tento recept na quiche se slaninou je pro vás! Je ideální jako předkrm nebo hlavní chod, například s malým salátem.

Složení

Pro domácí křehké těsto :

200 g hladké mouky
100 g másla
1 vejce
1 lžička soli

Na náplň :

400 g crème fraîche
100 g slaniny
3 vejce
strouhaný sýr (nepovinné)

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření35 min

Na křehké těsto :
Pokud chcete, můžete vzít hotové křehké těsto.
Chcete-li ho připravit, podívejte se na náš recept na domácí křehké těsto (video).
Povrch těsta vysypte moukou a vyválejte ho na tloušťku asi 1 cm.
Hotové těsto vložte do formy a okraje přitiskněte k sobě.
Dno propíchejte vidličkou.
Pokud chcete, můžete okraje ozdobit.
Pečte 7 minut při 200 °C.
Pro náplň:
Vejce rozšlehejte.
Přidejte crème fraîche. Dobře promíchejte.
Přidejte slaninu a znovu promíchejte.
Jakmile je těsto upečené, nalijte do něj náplň.
Pokud chcete, posypte strouhaným sýrem.
Pečte 30 až 40 minut při 180 °C.
A tady to máte!