Quiche se slaninou

Složení

Na domácí křehké těsto:

• 200 g hladké mouky
• 100 g másla
• 1 vejce
• 1 lžička soli

Na náplň:

• 400 g crème fraîche (zakysané smetany)
• 100 g slaninových kostiček
• 3 vejce
• strouhaný sýr (volitelně)

Příprava

• Na křehké těsto:
  Pokud chcete, můžete použít hotové křehké těsto.
  Domácí těsto připravíte podle našeho receptu na domácí křehké těsto (video).
• Pracovní plochu poprašte moukou a těsto vyválejte na tloušťku přibližně 1 cm.
  
• Těsto vložte do formy a přitlačte k jejím okrajům.
  Dno propíchejte vidličkou.
  Okraje můžete podle chuti ozdobit.
  Pečte 7 minut při 200 °C.
• Na náplň:
  Rozšlehejte vejce.
  Přidejte crème fraîche a promíchejte.
  Přidejte slaninové kostičky a znovu promíchejte.
  
• Upečený korpus naplňte připravenou směsí.
  Podle chuti posypte strouhaným sýrem.
  Pečte 30 až 40 minut při 180 °C.
• A je hotovo!
  

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept