Jarní mrkvový quiche

Složení

• 1 rolované listové těsto, čtvercové
• 3 vejce
• 200 ml smetany
• 100 ml mléka
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 1/2 lžičky muškátového oříšku
• 250 g mrkve (3 mrkve)
• 1/2 červené papriky
• 1/2 rajčete
• černé olivy

Materiály

• čtvercová forma (23 × 23 cm)
• ruční metlička

Příprava

• Vejce, smetanu, mléko, sůl, pepř a muškátový oříšek vyšlehejte v míse metličkou.
• Přidejte rozmixovanou (nebo nastrouhanou) mrkev a promíchejte.
  
• Těsto vložte do vymazané formy, přebytečné okraje odřízněte a nalijte na něj připravenou směs.
• Pečte 30 minut při 180 °C. Vyjměte z trouby.
  
• Navrch rozložte na kolečka nakrájenou papriku a rajče a přidejte olivy. Pečte dalších 25 minut při 180 °C.
• Nechte quiche vychladnout a je hotovo! Podávejte se salátem a máte kompletní jídlo.
  

Pozorování

* Pokud chcete, aby byl korpus trochu křupavější, po upečení quiche vyjměte z formy a vraťte ho ještě na 5 minut do trouby. Tentokrát pečte pouze se spodním ohřevem.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept