Domácí smetanový sýr typu philadelphia ze 2 ingrediencí

Name: Domácí smetanový sýr typu philadelphia ze 2 ingrediencí
Prep time: 2 min
Total time: 10 h 2 min
Yield: 3
Cuisine: Cs
Ingredients: 4 bílé jogurty (neslazené); 1/2 čajové lžičky soli

hlasujte nyní

Přicházející

Velmi snadné

10 h 2 m

75 Kcal

Máte chuť na topinky se smetanovým sýrem nebo potřebujete do receptu sýr Philadelphia, ale žádný nemáte a zato vám zbyl jogurt? Stačí vám gáza nebo utěrka, přes kterou necháte jogurt odkapat, a máte hotovo ;) Chutná úplně stejně jako kupovaný sýr a má stejnou konzistenci! Vyzkoušejte to sami a dejte nám vědět!

Složení

4 bílé jogurty (neslazené)
1/2 čajové lžičky soli

Materiály

velká mísa
cedník nebo jemné sítko
gáza
gumička, provázek nebo kolíček

Příprava

Příprava2 min

Čekací doba10 hodiny

V míse dobře promíchejte jogurty se solí.
Do velké mísy vložte cedník. Ujistěte se, že je mezi dnem mísy a cedníkem dostatek místa, kam může odkapávat syrovátka.
Na cedník položte gázu a nalijte do ní jogurtovou směs.
Gázu uzavřete. Chcete-li směs více stlačit, můžete ji svázat gumičkou nebo provázkem, případně zajistit kolíčkem.
Nechte ji přes noc v chladničce, aby odkapala syrovátka.
Druhý den bude v míse zachycená všechna syrovátka.
A uvnitř gázy zůstane náš smetanový sýr typu Philadelphia.
Teď už ho stačí namazat a vychutnat si ho :D

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

* Recept můžete obměnit přidáním koření nebo bylinek do smetanového sýra.

* Z 500 g jogurtu (4 jogurtů) získáte přibližně 160 g smetanového sýra typu Philadelphia.

* Můžete použít řecký jogurt, ale počítejte s tím, že z něj odteče mnohem méně syrovátky, což může ovlivnit výslednou konzistenci.