Jak uvařit steak z lososa na pánvi?

Složení

• Steak z lososa
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl

Materiály

• Pánev na smažení

Příprava

• Rybu zbavte kostí a masitou stranu osolte a opepřete.
• Rozehřejte pánev na vysokou teplotu a přidejte olivový olej.
• Steak z lososa vložte na pánev kůží dolů a opékejte 2 až 3 minuty.
• Poté snižte teplotu (střední) a přiklopte, dokud ryba nezprůsvitní, v závislosti na tloušťce steaku z lososa. 5 až 10 minut.
• A je to! Steak z lososa je připraven k jídlu.

Pozorování

Co podávat ke steakům z lososa?
Losos je ryba, která se skvěle hodí ke škrobnatým potravinám, jako je rýže basmati, quinoa nebo bulgur. K zelenině patří pórek, špenát nebo chřest.

Jaké jsou výhody smažení na pánvi?
Smažením na pánvi získáte karamelizovanou kůži a jemné narůžovělé maso uvnitř, ale pozor, abyste ho nesmažili příliš dlouho, protože by se mohlo příliš rychle vysušit!

Jak upravujete steak z lososa?
Můžete ho pokapat citronovou šťávou a přidat bylinky, například kopr, pažitku nebo bazalku. Pro zvýraznění chuti můžete 2 minuty před koncem pečení přidat trochu crème fraîche.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept