Jak upéct makrelu v troubě?

Složení

• 2 filety z makrely (očištěné)
• 1 brambora
• 2 lžíce olivového oleje (+/-)
• sůl
• pepř
• 1/2 lžičky provensálských bylinek (+/-)
• 1 stroužek česneku
• 1 šalotka
• 1 citron

Materiály

• 1 mandolína
• 1 zapékací mísa
• 1 prkénko na krájení
• lis na česnek (volitelně)
• 1 škrabka na zeleninu
• 1 nůž

Příprava

• Bramboru nakrájejte pomocí mandolíny na co nejtenčí plátky. Šalotku a citron nakrájejte na tenké plátky. Česnek rozdrťte.
• Dno zapékací mísy pokapejte olivovým olejem. Navrch rozložte plátky brambory.
  Pokapejte je dalším olivovým olejem, osolte a opepřete.
  
• Navrch položte očištěné filety z makrely a ještě je pokapejte olejem.
  
  *Některé kosti půjdou po upečení odstranit snáze. Před pečením si všimněte míst, která bude třeba odstranit.
• Přidejte tenké plátky šalotky a rozmačkaný česnek. Osolte, opepřete a posypte provensálskými bylinkami.
  
• Navrch položte plátky citronu.
• Pečte 12 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.
  
• A je hotovo! Před podáváním nezapomeňte odstranit části, ve kterých jsou kosti. Další tipy najdete v poznámkách ↓↓

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept