Jak připravit mušle na cideru?

Složení

• 1 kg mušlí
• 3 šalotky
• 20 cl crème fraîche (můžete použít rostlinnou smetanu, například sójovou)
• 25 cl cideru
• 1 střik olivového oleje
• Několik snítek petrželky
• Pepř

Příprava

• Chcete-li mušle správně připravit, několikrát je propláchněte v čisté vodě a poté je nechte okapat.
• V hrnci na olivovém oleji několik minut restujte šalotky.
  Přidejte cider, smetanu, pepř a mušle.
• Promíchejte, přikryjte a vařte na prudkém ohni 5 minut.
• Mušle promíchejte, přidejte otrhané lístky petrželky a vařte dalších 5 minut.
  A je hotovo, můžete podávat!

Pozorování

Jak nejlépe očistit mušle před vařením?
Doporučujeme mušle několikrát propláchnout čistou vodou, aby se odstranil písek a nečistoty.

Lze v tomto receptu nahradit crème fraîche rostlinnou alternativou?
Ano, můžete použít rostlinnou smetanu, například sójovou, a připravit tak variantu bez mléčných výrobků.

Jak dlouho trvá příprava a vaření mušlí na cideru?
Příprava a vaření mušlí na cideru trvají celkem přibližně 20 minut.

Jaké přílohy se hodí k mušlím na cideru?
Klasickou přílohou jsou hranolky, ale můžete je podávat také s grilovanou zeleninou nebo zeleným salátem.

Hodí se tento recept pro rodinný oběd nebo večeři?
Ano, recept je snadný na přípravu a skvěle se hodí pro rodinné jídlo. Celkem připravíte 4 porce.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept