Dušené červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
30 min
365 Kcal

Máte chuť na jednoduché a pohodové vegetariánské jídlo? Tento dušený pokrm z červených fazolí s rajčaty a opečenou fetou je přesně ten druh receptu, který rádi připravujeme, když máme chuť na teplé, vydatné a nenáročné jídlo. Červené fazole se dusí v rajčatové omáčce ochucené uzenou paprikou a poté se posypou zlatavou, roztavenou fetou. Jednoduchý, sytý a chuťově bohatý recept, který se skvěle hodí na vegetariánskou večeři během týdne. Podávejte tak, jak je, nebo s několika plátky celozrnného chleba, abyste neztratili ani kapku omáčky!

Složení

2

Materiály

  • Pánev
  • Zapékací miska

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření20 min
  • Dušené červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 1Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné plátky, poté ji osmažte na troše olivového oleje na středním plameni po dobu 3 až 4 minut, dokud nezměkne
  • Dušené červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 2Přidejte scezené červené fazole a rajčatovou dužinu. Osolte, opepřete, přidejte uzenou papriku a nechte 10 minut dusit na mírném ohni, přičemž občas promíchejte.
  • Dušené červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 3Dušené červené fazole přelijte do zapékací misky. Rozložte na ně fetu nakrájenou na kostky nebo hrubě rozdrobenou a poté pokapejte zbývajícím olivovým olejem.
  • Dušené červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 4Pečte 10 minut při teplotě 200 °C, dokud feta mírně nezhnědne. Před podáváním posypte nasekanou petrželkou a podávejte horké.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Proč použít do tohoto rajčatového pokrmu červené fazole?

Červené fazole mají jemnou konzistenci a pokrm díky nim dobře zasytí. Skvěle se hodí k rajčatové omáčce, uzené paprice a fetě, která mu dodá krémovou a slanou chuť.
Můžete přidat zeleninu, například papriku nebo cuketu, případně zvolit jiné koření podle své chuti a připravit si tak vlastní verzi pokrmu.
Recept můžete snadno obohatit o papriku, cuketu, špenát nebo mrkev. Nejvhodnější je zelenina, která se hodí k dušení a dobře ladí s rajčaty a uzenou paprikou.
Ano. Pokrm můžete připravit předem a před podáváním ohřát. Hodí se i na přípravu jídel do zásoby nebo na všední dny, protože se jeho chutě po několika hodinách v lednici krásně rozleží.
Uzená paprika dodává pokrmu výraznější, lehce kouřovou a hřejivou chuť. Zvýrazní rajčatovou dužinu i červené fazole, aniž by přebila chuť fety.
Ano. Podle svých preferencí ji můžete nahradit kozím sýrem, mozzarellou nebo rostlinnou alternativou sýra. Pokud chcete zachovat slaný a krémový kontrast, zvolte sýr, který se při pečení rozpouští nebo lehce zezlátne.
Ano. Směs dejte do nádoby vhodné do horkovzdušné fritézy, navrch přidejte fetu a pečte při 200 °C asi 10 minut, dokud sýr nezezlátne. Pečení průběžně kontrolujte, protože výkon jednotlivých přístrojů se může lišit.
Tento pokrm můžete podávat samotný jako jednoduché jídlo, nebo ho doplnit rýží, kuskusem, opečeným chlebem či zeleným salátem.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 365Kcal
  • Carbo: 22.4g
  • Celkový tuk: 20.4g
  • Nasycené tuky: 5.5g
  • Proteiny: 16.4g
  • Vlákna: 12.3g
  • Cukr: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (297g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Christelle GaryChristelle Gary
Jako sportovkyně a vegetariánka miluji výzvy: připravovat rostlinná jídla, která jsou zároveň bohatá na bílkoviny, a to bez toho, abych překročila rozpočet! Moje mise v Ptitchef? Dokázat, že luštěniny mohou být lahodné, kreativní a opravdu neodolatelné. Cizrna, čočka a fazole se mají na co těšit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: