Červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou

hlasujte nyní
Hlavní jídlo
Velmi snadné
30 min
365 Kcal

Máte chuť na jednoduché, syté vegetariánské jídlo, které zahřeje? Tyto dušené červené fazole s rajčaty a pečenou fetou jsou skvělou volbou, když chcete připravit vydatné jídlo bez zbytečné námahy. Fazole se dusí v rajčatové omáčce ochucené uzenou paprikou a nakonec se zapečou s fetou, která na povrchu lehce zezlátne a změkne. Jednoduchý, sytý pokrm plný chuti se hodí k vegetariánské večeři během týdne. Podávejte ho samotný nebo s několika plátky celozrnného chleba, kterým můžete vytřít zbytek omáčky.

Složení

2

Kuchyňské vybavení

  • Pánev
  • Zapékací miska

Příprava

Doba přípravy10 min
Doba vaření20 min
  • Červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 1Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Na troše olivového oleje ji na středním ohni restujte 3 až 4 minuty, dokud nezměkne.
  • Červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 2Přidejte scezené červené fazole a rajčatovou dužinu. Osolte, opepřete, přidejte uzenou papriku a na mírném ohni nechte 10 minut dusit. Občas promíchejte.
  • Červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 3Fazolovou směs přendejte do zapékací misky. Navrch rozdělte fetu nakrájenou na kostky nebo nahrubo rozdrobenou a pokapejte ji zbývajícím olivovým olejem.
  • Červené fazole v rajčatové omáčce s pečenou fetou - Příprava krok 4Pečte 10 minut při 200 °C, dokud feta lehce nezezlátne. Před podáváním posypte nasekanou petrželí a podávejte horké.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Proč se do tohoto dušeného pokrmu přidávají červené fazole?

Červené fazole mají příjemně měkkou konzistenci a pokrm díky nim dobře zasytí. Výborně se hodí k rajčatové omáčce a uzené paprice; feta mu dodá krémovou a slanou chuť.
Můžete přidat zeleninu, například papriku nebo cuketu, případně použít jiné koření podle chuti.
Recept můžete snadno obohatit o papriku, cuketu, špenát nebo mrkev. Vybírejte zeleninu, která se hodí k dušení a dobře ladí s rajčaty a uzenou paprikou.
Ano. Pokrm můžete připravit předem a před podáváním ohřát. Hodí se i k vaření na několik dní dopředu. Po několika hodinách v lednici se jeho chutě ještě lépe propojí.
Uzená paprika dodá pokrmu výraznější, lehce kouřovou chuť. Zvýrazní chuť rajčatové dužiny i červených fazolí, aniž by zastínila fetu.
Ano. Podle chuti ji můžete nahradit kozím sýrem, mozzarellou nebo rostlinnou alternativou sýra. Pokud chcete zachovat slaný a krémový kontrast, zvolte sýr, který se při pečení rozpouští nebo lehce zezlátne.
Ano. Směs dejte do nádoby vhodné do horkovzdušné fritézy, navrch přidejte fetu a pečte při 200 °C asi 10 minut, dokud sýr nezezlátne. Pečení průběžně kontrolujte, protože výkon jednotlivých přístrojů se může lišit.
Pokrm můžete podávat samotný, nebo ho doplnit rýží, kuskusem, opečeným chlebem či zeleným salátem.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 365Kcal
  • Sacharidy: 22.4g
  • Celkový tuk: 20.4g
  • Nasycené tuky: 5.5g
  • Proteiny: 16.4g
  • Vlákna: 12.3g
  • Cukr: 8.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Výživové informace na 1 porci (297g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Christelle GaryChristelle Gary
Jako sportovkyně a vegetariánka miluji výzvy: připravovat rostlinná jídla, která jsou zároveň bohatá na bílkoviny, a to bez toho, abych překročila rozpočet! Moje mise v Ptitchef? Dokázat, že luštěniny mohou být lahodné, kreativní a opravdu neodolatelné. Cizrna, čočka a fazole se mají na co těšit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: