Jednoduchý čokoládový fondant se syrovátkovým proteinem

hlasujte nyní
Dezert
Velmi snadné
20 min
407 Kcal

Extra lahodný čokoládový fondant… s černými fazolemi a syrovátkovým proteinem? Víme, na první pohled to může překvapit! Právě tato kombinace mu ale dodává neuvěřitelně vláčnou konzistenci a zároveň zvyšuje obsah bílkovin. Díky vláčnému středu a intenzivní čokoládové chuti si tento dort v ničem nezadá s klasickými verzemi. Černé fazole v něm vůbec neucítíte a syrovátkový protein obohatí recept o bílkoviny, aniž by mu ubral na chuti ;) Příprava je snadná a dezert je hotový za pár minut. Hodí se po tréninku, ke svačině i kdykoli dostanete chuť na čokoládu. Tenhle recept dokazuje, že si můžete dopřát něco dobrého a zároveň do jídelníčku zařadit trochu více bílkovin!

Složení

4

Kuchyňské vybavení

  • sekáček
  • dortová forma s odnímatelným dnem o průměru 17 cm
  • pečicí papír

Příprava

Doba přípravy5 min
Doba vaření15 min
  • Jednoduchý čokoládový fondant se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 1Do sekáčku vložte černé fazole, vejce, syrovátkový protein s čokoládovou příchutí, třtinový cukr, mouku a vanilkový extrakt. Rozmixujte dohladka.
  • Jednoduchý čokoládový fondant se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 2Přidejte rozpuštěnou hořkou čokoládu a znovu rozmixujte.
  • Jednoduchý čokoládový fondant se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 3Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a vymazané tukem.
  • Jednoduchý čokoládový fondant se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 4Pečte 5 minut při 200 °C, poté troubu vypněte a dort nechte v ní ještě 10 minut.
    *Pokud máte menší formu (a tedy silnější dort), pečte fondant 8 minut při 200 °C a poté troubu vypněte a dort v ní nechte ještě 10 minut.
  • Jednoduchý čokoládový fondant se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 5Nechte vychladnout a před ochutnáním opatrně vyklopte z formy!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak upravit dobu pečení?

Všechny pokyny se vztahují k formě o průměru 17 cm. Pokud použijete formu o průměru 15 cm, dort bude vyšší, a proto se bude péct déle. Pečte ho 8 minut při 200 °C, potom troubu vypněte a nechte v ní dort ještě 10 minut.
Do těsta můžete přidat trochu jablečného pyré nebo bílého jogurtu. Zvýšíte tak jeho vlhkost a dort bude vláčnější.
Ano, můžete vyzkoušet červené fazole nebo čočku, jejich chuť a konzistence ale mohou fondant mírně změnit. Nechte si trochu tekutiny z fazolí nebo čočky a nesceďte je úplně – dort pak bude mít lepší konzistenci.
Uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 2–3 dnů. Pro delší skladování ho dejte do lednice.
Ano, můžete ho připravit předem a před podáváním krátce ohřát v troubě, aby znovu získal svou vláčnou konzistenci. Svou porci jsem před podáváním ohřála na 30 sekund v mikrovlnné troubě a byla perfektní!
Pro ještě vláčnější výsledek můžete přidat čokoládové pecičky.
Nezapomeňte zkontrolovat složení syrovátkového proteinu. Mouku můžete bez problémů nahradit mletými mandlemi.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 407Kcal
  • Sacharidy: 38g
  • Celkový tuk: 18.4g
  • Nasycené tuky: 9.3g
  • Proteiny: 20.8g
  • Vlákna: 5.2g
  • Cukr: 23.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Výživové informace na 1 porci (146g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Mixér
Mikrovlnka

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: