Proteinový čokoládový fondant: snadný recept se syrovátkovým proteinem

hlasujte nyní
Dezert
Velmi snadné
20 min
407 Kcal

Nesmírně lahodný čokoládový fondant… s černými fazolemi a syrovátkovým proteinem? Víme, na první pohled to může překvapit! Právě tato kombinace mu ale dodává neuvěřitelně vláčnou konzistenci a zároveň zvyšuje obsah bílkovin. Díky vláčnému středu a intenzivní čokoládové chuti si tento dort v ničem nezadá s klasickými verzemi. Černé fazole v něm vůbec neucítíte, zatímco syrovátkový protein obohatí recept o bílkoviny a dort bude ještě lahodnější ;) Příprava je snadná a hotový je za pár minut. Je to přesně ten druh dezertu, který se hodí mít po ruce po tréninku, ke svačině nebo kdykoli dostanete chuť na čokoládu. Tento recept dokazuje, že si můžeme dopřát něco dobrého a zároveň přidat na talíř trochu více bílkovin!

Složení

4

Materiály

  • sekáček
  • forma s odklápěcím dnem o průměru 17 cm
  • pečicí papír

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření15 min
  • Proteinový čokoládový fondant: snadný recept se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 1Do sekáčku vložte černé fazole, vejce, syrovátkový protein s čokoládovou příchutí, třtinový cukr, mouku a vanilku. Rozmixujte dohladka.
  • Proteinový čokoládový fondant: snadný recept se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 2Přidejte rozpuštěnou hořkou čokoládu a znovu rozmixujte.
  • Proteinový čokoládový fondant: snadný recept se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 3Těsto nalijte do formy vyložené papírem na pečení a vymazané tukem.
  • Proteinový čokoládový fondant: snadný recept se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 4Pečte 5 minut při 200 °C, poté troubu vypněte a dort nechte v ní ještě 10 minut.
    *Pokud máte menší formu (a tedy silnější dort), pečte fondant 8 minut při 200 °C a poté troubu vypněte a dort v ní nechte ještě 10 minut.
  • Proteinový čokoládový fondant: snadný recept se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 5Nechte vychladnout a před ochutnáním opatrně vyklopte z formy!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak upravit dobu pečení?

Všechny pokyny se vztahují k formě o průměru 17 cm. Pokud použijete formu o průměru 15 cm, dort bude vyšší, a proto se bude péct déle. Pečte ho 8 minut při 200 °C, potom troubu vypněte a nechte v ní dort ještě 10 minut.
Do těsta můžete přidat trochu jablečného pyré nebo bílého jogurtu, které zvýší jeho vláčnost a dodají mu vlhčí konzistenci.
Ano, můžete vyzkoušet červené fazole nebo čočku, jejich chuť a konzistence ale mohou fondant mírně změnit. Nechte si trochu tekutiny z fazolí nebo čočky a nesceďte je úplně – dort pak bude mít lepší konzistenci.
Uchovávejte ho ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu 2–3 dnů. Pro delší skladování ho dejte do lednice.
Ano, můžete ho připravit předem a před podáváním krátce ohřát v troubě, aby znovu získal svou vláčnou konzistenci. Svou porci jsem před podáváním ohřála na 30 sekund v mikrovlnné troubě a byla perfektní!
Pro ještě vláčnější výsledek můžete přidat čokoládové pecičky.
Nezapomeňte zkontrolovat složení syrovátkového proteinu. Mouku můžete bez problémů nahradit mandlovou moukou.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 407Kcal
  • Carbo: 38g
  • Celkový tuk: 18.4g
  • Nasycené tuky: 9.3g
  • Proteiny: 20.8g
  • Vlákna: 5.2g
  • Cukr: 23.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Výživové informace na 1 porci (146g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
Mixér
Mikrovlnka

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: