Obyčejné madeleines
Měkké a lehce klenuté madeleines rozplynou vaše srdce kdykoli během dne. Je to snadný recept, který vás jistě vrátí do dětství. Zde vám nabízíme obyčejnou verzi těchto mignardisek :-). Ale neváhejte si chuť zpestřit přidáním citronové kůry nebo čokoládové polevy! Krok za krokem vám vysvětlíme, jak tento moučník připravit, a to na názorných fotografiích. Zbytek už je na vás!
Složení
Materiály
- Forma na madeleine, nejlépe silikonová.
Příprava
Smíchejte vejce a cukr. Přidejte mouku a prášek do pečiva.
Dobře promíchejte.
Rozpusťte máslo. Přidejte ho do předchozí směsi. Šlehejte, dokud nevznikne krém.
Nalijte do forem.
Vložte do chladničky alespoň na 1 hodinu.
Pečte 6 minut při 220 °C a poté dalších 6 minut při 180 °C.
A nyní je připraven!
Pozorování
Jak mohu udělat madeleines ještě chutnější?
Můžete přidat citronovou kůru nebo čokoládovou polevu pro zvýšení chuti a rozmanitosti.
Jak dlouho trvá příprava madeleines?
Celkový čas na přípravu madeleines je 1 hodina a 45 minut, včetně doby čekání.
Jaký je nejlepší typ formy na madeleines?
Nejlepší je použít silikonovou formu na madeleine, která usnadňuje vyjímání hotových kousků.
Jaké jsou hlavní ingredience pro madeleines?
Hlavními ingrediencemi jsou vejce, mouka, cukr, máslo a prášek do pečiva.
Jaké jsou tipy pro pečení dokonalých madeleines?
Důležité je nechat těsto odpočívat v chladničce alespoň 1 hodinu před pečením, aby se dosáhlo správné textury a tvaru.
Výživa
- Carbo: 92.8g
- Celkový tuk: 41.2g
- Nasycené tuky: 24.1g
- Proteiny: 17.8g
- Vlákna: 2.7g
- Cukr: 51.6g
- ProPoints: 22
- SmartPoints: 36
Ohodnoťte tento recept