Obrácený mirabelkový koláč s mandlemi

Name: Obrácený mirabelkový koláč s mandlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 9
Cuisine: Cs
Ingredients: 20 mirabelek; 50 g změklého másla; 100 g cukru; 65 g mandlových lupínků; 25 mirabelek; 100 g změklého másla; 1 lžíce vanilkového extraktu; 75 g třtinového cukru; 220 g mouky; 5 g prášku do pečiva; 3 vejce; 100 ml mléka; 25 g mletých mandlí

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

50 min

417 Kcal

V létě si můžeme pochutnat na sladkých žlutých mirabelkách. Připravte z nich snadný, mimořádně vláčný koláč, který se díky kombinaci mirabelek a mandlí při pečení krásně zkaramelizuje a opeče. Zaručeně sklidí úspěch jako dezert! S přípravou krok za krokem vám pomůže náš text, fotografie i video.

Materiály

1 čtvercová forma o rozměrech 20 × 20 cm

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření35 min

Na povrch koláče smíchejte máslo s cukrem.
Směs rozetřete na dno formy a pečte 10 minut při 180 °C.
Vyjměte formu z trouby a navrch rozprostřete mandlové lupínky.
Mirabelky omyjte, rozpulte a vypeckujte. Rozložte je na mandle a odložte stranou.
Máslo utřete do pěny a vmíchejte cukr.
Přidejte vejce a promíchejte.
Přidejte mouku, prášek do pečiva a mleté mandle a promíchejte.
Přilijte mléko, přidejte vanilkový extrakt a znovu promíchejte.
Mirabelky omyjte, rozpulte a vypeckujte. Přidejte je do těsta a promíchejte stěrkou.

Těsto nalijte do formy na vrstvu mirabelek a mandlí.
Pečte 30 minut při 180 °C.
Po vyklopení z formy můžete koláč podávat tak, jak je.

Případně ho můžete na 5 minut vložit do trouby zapnuté na funkci grilu, aby mandlové lupínky zezlátly.
A je hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Jak připravit dokonale zkaramelizovaný obrácený koláč s mirabelkami?

Aby se karamel povedl, před vložením do trouby dobře promíchejte máslo s cukrem. Ideální je péct 10 minut při 180 °C, aby směs získala krásně zlatavou barvu.