Meruňkový clafoutis v horkovzdušné fritéze

Složení

• 50 cl mléka
• 4 vejce
• 100 g mouky
• 100 g cukru
• 500 g meruněk
• 20 g másla

Na ozdobu:

• 20 g moučkového cukru

Materiály

• Horkovzdušná fritéza (zde Ninja Foodi AF300EU, dvoukomorová horkovzdušná fritéza o objemu 7,6 l)
• Forma

Příprava

• Vejce rozbijte do mísy s cukrem a promíchejte.
• Přidejte mouku a promíchejte.
  
• Přidejte mléko a rozpuštěné máslo a promíchejte.
• Půlky meruněk těsně položte na dno máslem vymazané formy.
  
• Těsto nalijte do formy na meruňky.
• Vložte formu do horkovzdušné fritézy a pečte 40 minut při 180 °C v režimu „Bake“ nebo „Cake“.
  
• Před vyjmutím z formy nechte clafoutis několik hodin chladit v lednici, případně přes noc.

Pozorování

Před podáváním posypte moučkovým cukrem, aby dezert hezky vypadal!

Použijte kvalitní meruňky
Vyberte zralé, ale pevné meruňky, aby se během pečení nerozpadly. Příliš zralé meruňky mohou způsobit, že clafoutis bude příliš vlhký.
Pokud použijete meruňky z konzervy, dobře je sceďte, abyste zabránili přebytečné tekutině.

Ingredience dobře promíchejte
Vejce s cukrem důkladně vyšlehejte, až směs zesvětlá. Díky tomu se do ní zapracuje vzduch a clafoutis bude lehčí.
Mouku před přidáním do směsi prosejte, abyste předešli hrudkám a získali hladké těsto.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept