Křupavý, v ústech se rozplývající kozí sýr obalený v pečivu air fryer: absolutní pohodlí!

Složení

• 1 špalík kozího sýra (v tomto případě 400 g)
• 30 g mouky
• 60 g strouhanky
• 2 vejce

Na brambory:

• Potřebujete: 500 g malých brambor
• 1 lžička česnekového prášku
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• Sůl
• Pepř
• 1 lžička olivového oleje

Přílohy:

• 1 polévková lžíce medu (+/-)
• 1 lžička sušeného rozmarýnu (+/-)

Materiály

• mastný papír
• Fritéza na vzduchu

Příprava

• Brambory omyjte a nakrájejte na 4 (nebo 6, podle velikosti) díly. Přendejte je do velké salátové mísy, přidejte sůl, pepř, česnek, rozmarýn a olivový olej a dobře promíchejte.
• Směs nalijte do fritézy a smažte 20 minut při 190 °C v režimu Air Fry.
  
• Rozšlehejte vejce a nalijte je na talíř, připravte si další talíř s moukou a poslední talíř se strouhankou.
• Špalíček kozího sýra obalte v mouce, poté jej celý potřete rozšlehaným vejcem a nakonec strouhankou.
  
• Poté je znovu namočte do rozšlehaného vejce a následně do strouhanky, aby byly velmi křupavé.
• Špalíček obalený ve strouhance položte na mastný papír na plech fritézy, zastříkněte olejem (volitelně) a pečte 18 minut při 190 °C v režimu fritování na vzduchu. V polovině pečení je obraťte.
  
• Vrchní část špalku ořízněte, pokapejte medem a rozmarýnem (můžete přidat i nasekané vlašské ořechy, aby byl křupavý) a podávejte s bramborami (nebo topinkami).

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept