Recept na bramborový gratin ve fritéze air fryer

Name: Bramborový gratin s fritézou air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 900 g brambor; 20 cl mléka; 20 cl smetany; 70 g strouhaného sýra; 1 stroužek česneku; Sůl; Pepř; Muškátový oříšek; Čerstvá petrželka (nepovinné)

Bramborový gratin s fritézou air fryer

hlasujte nyní

Přílohy

Velmi snadné

40 min

459 Kcal

Hledáte mimořádně chutnou a křupavou přílohu, jejíž příprava je velmi snadná? Tento bramborový gratin s Air Fryer vás nadchne! Tento gratin, příbuzný gratinu Dauphinois, s bramborami rozplývajícími se uvnitř a zlatavou kůrkou na povrchu, nepotřebuje tradiční troubu: za pár minut se o dokonalý výsledek postará vaše fritéza Air Fryer. Dokonalý pokrm pro všechny příležitosti: Vánoce, nedělní oběd, rodinnou večeři... Postupujte podle níže uvedených pokynů krok za krokem:

Složení

900 g brambor

20 cl mléka

20 cl smetany

70 g strouhaného sýra

1 stroužek česneku

Sůl

Pepř

Muškátový oříšek

Čerstvá petrželka (nepovinné)

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření30 min

Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky (nožem nebo mandolínou).
Potřete pokrm stroužkem česneku.
Plátky brambor položte do misky jako tian.
Smíchejte smetanu a mléko a dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Směs mléka a smetany nalijte na brambory.
Zapečte gratinovaný pokrm bez sýra při teplotě 160 °C po dobu 20 minut. Po 20 minutách přidejte nastrouhaný sýr a pečte dalších deset minut do zlatova.
A je to! Váš bramborový gratin je připraven k jídlu :-) Navrch můžete přidat trochu čerstvé petrželky!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Lze do tohoto gratinovaného pokrmu přidat další ingredience?

Samozřejmě, že můžete! Můžete přidat cibuli a česnek a strouhaný sýr můžete obměnit za comté nebo mozzarellu. K dokonalosti pokrmu přispějí také sádlo nebo kousky šunky!

Můžete tento gratin připravit se zeleninou?

Ano, část brambor můžete nahradit zeleninou, například cuketou, mrkví, houbami nebo dokonce květákem.

Jak tento gratinovaný pokrm skladovat?

Tento bramborový gratin můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 2 až 3 dnů. Před další konzumací jej jednoduše na několik minut ohřejte ve fritéze nebo v mikrovlnné troubě.

Jakou odrůdu brambor mohu použít?

Brambory s pevnou dužinou, jako jsou Charlotte nebo Amandine, zajistí gratinování, které se rozplývá v ústech, zatímco moučnější odrůdy, jako je Bintje, zajistí, že pokrm bude krémovější.

Lze gratinovat bez smetany?

Pokud dáváte přednost lehčí verzi, můžete smetanu nahradit mlékem nebo směsí mléka a zeleninového vývaru. Vznikne tak stejně chutný, ale méně sytý gratin.

Mohu tento gratin připravit předem?

Ano, gratinovaný pokrm můžete připravit předem a ve fritéze Air Fryer ho připravit až těsně před podáváním. Stačí jej uchovat v chladničce až do doby, než bude připraven k přípravě.

Jak připravit tento gratinovaný pokrm v běžné troubě?

Předehřejte troubu na 180 °C a pečte gratin 45 minut.

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: