Extra tekuté čokoládové fondanty z horkovzdušné fritézy!

Name: Extra tekuté čokoládové fondanty z horkovzdušné fritézy!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 200 g hořké čokolády; 150 g poloslaného másla; 150 g cukru; 4 vejce; 100 g hladké mouky; vanilkové aroma (nepovinné)

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

16 min

423 Kcal

Ponořte se do čokoládového dobrodružství s naším čokoládovým fondantem, který se díky horkovzdušné fritéze upeče k dokonalosti! Objevte potěšení z dezertu s dokonale vláčným středem, který připravíte během chvilky díky naší spolehlivé horkovzdušné fritéze. Každé sousto je explozí chutí: jemné těsto ukrývá tekutý čokoládový střed... Tento čokoládový fondant se snadno připravuje a ještě snadněji vychutnává, takže se rychle stane oblíbeným dezertem u vás doma! PS: Teplý fondant milujeme podávat s kopečkem vanilkové zmrzliny ;-)

Složení

200 g hořké čokolády
150 g poloslaného másla
150 g cukru
4 vejce
100 g hladké mouky
vanilkové aroma (nepovinné)

Materiály

Mísa
Metla
Hrnec
Zapékací mističky
Horkovzdušná fritéza

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření6 min

Vejce rozbijte do mísy a přidejte cukr (v této fázi můžete přidat vanilkové aroma, pokud se rozhodnete ho použít).
Šlehejte, dokud směs mírně nepění.
Mouku přidejte najednou. Šlehejte do hladka. Dejte stranou.
V hrnci rozlámejte čokoládu a přidejte máslo nakrájené na kousky.
Směs rozpusťte na mírném ohni. Případně ji můžete rozpustit v mikrovlnné troubě.
Rozpuštěnou směs přidejte k předchozímu těstu. Dobře prošlehejte.
Formičky vymažte máslem a vložte do nich těsto.
Zapékací mističky vložte do horkovzdušné fritézy předehřáté na 210 °C. Pečte 6 až 7 minut, aby střed zůstal krásně tekutý.
A je hotovo!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Nemáte horkovzdušnou fritézu?

Fondanty můžete upéct i v troubě.
Stačí ji předehřát na 210 °C. Doba pečení bude přibližně stejná (6 až 7 minut).

Jak připravit čokoládový fondant s tekutým středem v horkovzdušné fritéze?

Chcete-li připravit čokoládový fondant s tekutým středem v horkovzdušné fritéze, je důležité zvládnout krátké pečení při vysoké teplotě. Předehřejte spotřebič na 210 °C a fondanty pečte 6 až 7 minut. Střed zůstane krásně tekutý, zatímco povrch bude právě upečený. Tajemství úspěchu? Fondanty nepřepečte a použijte vymazané zapékací mističky, aby šly snadno vyklopit.

Lze připravit čokoládový fondant bez vajec v horkovzdušné fritéze?

Ano, čokoládový fondant bez vajec lze v horkovzdušné fritéze připravit. Vejce nahraďte 60 g jablečného pyré, 1 lžící namočených chia semínek nebo rostlinným jogurtem. Výsledek bude krásně vláčný.

Jak upravit dobu pečení čokoládového dortu v horkovzdušné fritéze?

Při pečení čokoládového dortu v horkovzdušné fritéze zvolte nižší vrstvu těsta a pečlivě hlídejte dobu pečení. U jednotlivých mini fondantů počítejte s 6–8 minutami při 200–210 °C. Větší čokoládový moučník určený ke sdílení pečte podle jeho výšky 10–12 minut a propečení zkontrolujte špejlí.

Lze čokoládový fondant připravit předem?

Ano! Těsto můžete připravit předem, nalít do zapékacích mističek a až do pečení je uchovávat v lednici, a to až 24 hodin. Můžete je také zmrazit syrové (například v silikonových formičkách) a péct přímo zmrazené. V takovém případě prodlužte dobu pečení v horkovzdušné fritéze o 1 až 2 minuty.

Jak uchovávat čokoládové fondanty z horkovzdušné fritézy?

Upečené fondanty vydrží v lednici ve vzduchotěsné nádobě 2 až 3 dny. Chcete-li jim vrátit vláčnou strukturu, ohřejte je 15 až 20 sekund v mikrovlnné troubě. Upečené i syrové fondanty lze také zmrazit a před podáváním ohřát v horkovzdušné fritéze nebo troubě.

S čím podávat čokoládový fondant z horkovzdušné fritézy?

Vláčný čokoládový fondant rádi podáváme s kopečkem vanilkové zmrzliny, přelivem z lesního ovoce nebo trochou šlehačky. Pro ještě větší požitek přidejte špetku květové soli nebo několik opražených lískových oříšků.