Kokosový flan v cookeo

Složení

Karamel (75 g hotového karamelu):

• 75 g cukru
• trocha vody
• 400 g slazeného kondenzovaného mléka
• 3 vejce
• 1 špetka soli
• 40 cl mléka (nebo kokosového mléka)
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 60 g strouhaného kokosu
• 40 cl vody (do nádoby)

Materiály

• 1 dortová forma o průměru 18 cm (nebo forma do Cookeo)

Příprava

• Pokud si chcete připravit domácí karamel, rozpusťte v hrnci cukr s trochou vody a zahřívejte, dokud se nevytvoří karamel. Ihned ho nalijte na dno formy.
• Metličkou prošlehejte vejce, sůl a slazené kondenzované mléko. Přidejte mléko a dobře promíchejte.
  
• Nakonec přidejte kukuřičný škrob a strouhaný kokos a dobře promíchejte.
• Nalijte směs na flan do formy na karamel.
  
• Vložte formu do parního koše Cookeo. Nalijte 40 cl vody do nádoby Cookeo a poté do ní vložte koš.
• Na Cookeo zvolte ruční nastavení a poté vaření pod tlakem. Nastavte časovač na 15 minut a Cookeo zavřete.
  
• Po 15 minutách je hotovo! Nechte formu vychladnout a poté flan dejte na 3 hodiny do lednice. Jakmile bude dobře vychlazený, vyklopte ho na talíř.
• A je to, můžete si ho co nejdříve vychutnat!
  

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept