Proteinová čokoládová pěna se syrovátkovým proteinem

hlasujte nyní
Dezert
Velmi snadné
1 h 5 m
368 Kcal

Máte chuť na neodolatelně lahodný dezert, který je zároveň v souladu s vašimi sportovními cíli? Tato proteinová čokoládová pěna se syrovátkovým proteinem je přesně to pravé! Stačí pouhé 3 ingredience — bílý jogurt, vanilkový syrovátkový protein a hořká čokoláda — a získáte jemnou, rozplývavou pěnu s výraznou čokoládovou chutí a vítanou dávkou bílkovin. Tato snadná pěna bez vajec a smetany se skvěle hodí jako vyvážená svačina nebo jako dezert, který potěší bez výčitek! Určitě ji vyzkoušejte :)

Složení

2

Materiály

  • 1 mísa
  • 1 lžíce

Příprava

Příprava5 min
Čekací doba1 hodina
  • Proteinová čokoládová pěna se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 1Rozpusťte hořkou čokoládu ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě a přidejte ji do mísy s jogurtem.
  • Proteinová čokoládová pěna se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 2Přidejte syrovátkový protein.
  • Proteinová čokoládová pěna se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 3Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou a homogenní směs.
  • Proteinová čokoládová pěna se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 4Dejte alespoň na 1 hodinu do chladničky, aby byla pěna při podávání dobře vychlazená.
    → Tento krok je volitelný, ale pěna bude mnohem chutnější!
  • Proteinová čokoládová pěna se syrovátkovým proteinem - Příprava krok 5A je hotovo! Pokud chcete, můžete pěnu navrch posypat trochou nastrouhané čokolády.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak docílit lehké textury této proteinové čokoládové pěny?

Všechny ingredience dobře promíchejte. Syrovátkový protein může tvořit hrudky a nemusí se snadno zapracovat. My jsme pěnu připravili přímo v servírovací misce, abychom si ušetřili práci i nádobí ;-), ale můžete použít také sekáček nebo elektrický šlehač. Výsledná pěna by měla být hladká a dokonale homogenní.
Použít můžete jakýkoli bílý jogurt. Řecký jogurt dodá pěně krémovější konzistenci, skyr ji zase zahustí a zvýší obsah bílkovin. Vhodný je také rostlinný jogurt!
My jsme použili hořkou čokoládu na vaření, ale podle chuti můžete sáhnout po jakémkoli druhu čokolády.
Na ozdobu a pro lehce křupavý efekt jsme pěnu posypali nastrouhanou čokoládou. Tento krok můžete samozřejmě vynechat.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě. Pokud zvolíte mikrovlnnou troubu, zahřívejte ji po 30 sekundách a pokaždé promíchejte, dokud nebude úplně rozpuštěná. Před vmícháním do jogurtu ji nechte mírně zchladnout, aby okamžitě neztuhla.
My jsme použili vanilkový syrovátkový protein, který pěně dodá jemnou sladkou chuť. Můžete ale použít i neochucený nebo čokoládový protein, který zvýrazní čokoládovou chuť, případně lískový oříšek nebo arašídové máslo pro ještě lahodnější výsledek.
Pokud chcete nadýchanější pěnu, můžete přidat bílek vyšlehaný do tuhého sněhu.
Pěnu můžete uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu 24 až 48 hodin. Čím déle ji necháte chladit, tím bude hustší.
Pokud z ní chcete připravit letní zmrzlinu, můžete ji uložit do mrazničky ve vzduchotěsné nádobě!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 368Kcal
  • Carbo: 34.5g
  • Celkový tuk: 17.3g
  • Nasycené tuky: 10.5g
  • Proteiny: 17.7g
  • Vlákna: 3.7g
  • Cukr: 25.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
Výživové informace na 1 porci (165g)

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
proti plýtvání
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: