Čokoládová proteinová zmrzlina ze syrovátkového proteinu, hotová za 5 minut!

Složení

• 1 banán
• 30 g čokoládového syrovátkového proteinu (1 běžná odměrka)
• 3 lžíce mléka (živočišného nebo rostlinného)
• 5 g čokoládových kousků (volitelné)

Materiály

• nůž
• prkénko na krájení
• sáček do mrazáku
• sekáček

Příprava

• Banán nakrájejte na malé kousky. Kousky vložte do sáčku do mrazničky. Před zahájením receptu vložte do mrazničky alespoň na 2 hodiny!
• Zmrazené kousky banánu vložte do sekáčku. Přidejte čokoládový syrovátkový protein a mléko.
  
• Mixujte, dokud směs nebude hladká a krémová. Přendejte ji do malé nádoby a případně přidejte čokoládové kousky.
• Vychutnejte si zmrzlinu ihned, nebo ji uložte do mrazáku na později!
  

Pozorování

Jak docílit dokonale hladké struktury této proteinové zmrzliny ze syrovátkového proteinu?
Aby měla zmrzlina hladkou konzistenci, je důležité zmrazit kousky banánu alespoň na 2 hodiny před mixováním. Poté je dostatečně dlouho mixujte se syrovátkovým proteinem a mlékem, dokud směs nebude krémová.

Mohu v tomto receptu použít jiný protein než čokoládový syrovátkový protein?
Ano, čokoládový syrovátkový protein můžete nahradit proteinovým práškem jiné příchuti nebo jiného typu. Může to ale mírně ovlivnit výslednou chuť i strukturu zmrzliny.

Jak důležitý je v tomto receptu výběr mléka?
Mléko, ať už živočišné, nebo rostlinné, dodává zmrzlině krémovost a usnadňuje mixování. Jeho výběr může ovlivnit chuť i konzistenci; například mandlové mléko dodá zmrzlině jemnější a lehčí chuť.

Mohu tuto zmrzlinu připravit předem a uchovávat ji v mrazáku?
Ano, po rozmixování ji můžete uložit do malé nádoby a dát do mrazáku na později. Několik minut před podáváním ji vyndejte, aby trochu povolila a lépe se jedla.

Proč přidávat čokoládové kousky a jsou nezbytné?
Čokoládové kousky jsou volitelné a zmrzlině dodají příjemný křupavý kontrast. Nejsou nezbytné, ale zpestří její chuť. Přidat můžete také ořechy, například pražené lískové oříšky nebo arašídy.

Upozornění: Zkontrolujte objem odměrky přiložené k vašemu syrovátkovému proteinu. Čokoládový syrovátkový protein, který jsme použili, měl odměrku o objemu 10 g, proto jsme použili tři odměrky. Odměrky běžně přikládané k syrovátkovému proteinu mívají objem 30 g.
Objem odměrky přiložené k vašemu syrovátkovému proteinu najdete na obalu.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept