Brigadeiro de colher, nejoblíbenější sladkost na oslavách!

hlasujte nyní
Dezert
Velmi snadné
16 min
139 Kcal

Brigadeiro de colher je sladká pochoutka, která nesmí chybět na narozeninové oslavě. Je jednoduchá a velmi krémová a potěší děti, a mezi námi, i dospělé. Může se podávat na lžičce (jak napovídá název) nebo v malých kelímcích (elegantnější). Pokud ho máte raději, připravte ho jako dezert, protože brigadeiro je zaručený hit. Podívejte se na náš návod krok za krokem níže a pochutnejte si na nejznámější brazilské sladkosti ↓↓↓.

Složení

12

Materiály

  • Malá pánev
  • špachtle

Příprava

Příprava1 min
Doba vaření15 min
  • Brigadeiro de colher, nejoblíbenější sladkost na oslavách! - Příprava krok 1Na pánvi na mírném ohni smíchejte mléko a kakao.
  • Brigadeiro de colher, nejoblíbenější sladkost na oslavách! - Příprava krok 2Poté přidejte kondenzované mléko a máslo.
  • Brigadeiro de colher, nejoblíbenější sladkost na oslavách! - Příprava krok 3Neustále míchejte, dokud nezískáte pevnější strukturu. Za tímto účelem zvedněte špachtli a zkontrolujte. Může to trvat 10 až 15 minut. Nezapomeňte, že brigadeiro při chladnutí ztuhne.
  • Brigadeiro de colher, nejoblíbenější sladkost na oslavách! - Příprava krok 4Ještě horké nalijte do kelímků.
  • Brigadeiro de colher, nejoblíbenější sladkost na oslavách! - Příprava krok 5Nakonec je ozdobte posypem. Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Co potřebujete k přípravě lžíce brigadeira?

Brigadeiro de colher je krémovější než tradiční brigadeiro. Abyste získali tuto strukturu, musíte přidat mléko nebo smetanu (v Portugalsku natas). Pokud použijete smetanu, připravte brigadeiro jako obvykle, a když je hotové, stáhněte ho z ohně a poté přidejte a vmíchejte smetanu.
Ano, ale nenechávejte ho vařit, dokud neztuhne. Lžičkové brigadeiro by mělo být krémovější než tradiční brigadeiro.

Jaký je smysl lžičkového brigadeira?
Nemělo by ztvrdnout ani se odlepit od pánve jako tradiční brigadeiro. Při vaření brigadeiro zvedejte a pozorujte špachtlí, protože by mělo být krémové.
V lednici ho můžete uchovávat až 7 dní.
Připravte ho až 3 dny předem.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 139Kcal
  • Carbo: 20.2g
  • Celkový tuk: 4.8g
  • Nasycené tuky: 3g
  • Proteiny: 3.4g
  • Vlákna: 0.7g
  • Cukr: 19.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Výživové informace na 1 porci (48g)

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: