Jak připravit polevu brigadeiro na dort?

Ostatní
Velmi snadné
12 min

Krémová a lesklá poleva brigadeiro na dorty je bezpochyby jednou z nejoblíbenějších a nejvyhledávanějších. Je jednoduchá, chutná a vláčná a můžete ji použít i jako náplň. Touto báječnou polevou ještě vylepšíte mrkvový dort, dort z kukuřičné mouky, čokoládový dort nebo vrstvený dort. Náš návod krok za krokem najdete níže. Dobrou chuť! ↓↓↓

Složení

1

Na středně velký dort:

Materiály

  • Hrnec
  • Stěrka

Příprava

Příprava2 min
Doba vaření10 min
  • Jak připravit polevu brigadeiro na dort? - Příprava krok 1Do hrnce dejte mléko a kakao a na středním ohni míchejte.
  • Jak připravit polevu brigadeiro na dort? - Příprava krok 2Přidejte také kondenzované mléko a máslo.
  • Jak připravit polevu brigadeiro na dort? - Příprava krok 3Pravidelně míchejte. Vařte 10 až 15 minut. Hotovou směs poznáte tak, že zvednete stěrku a zkontrolujete její konzistenci. Měla by být krémová, ani tekutá, ani příliš hustá.
  • Jak připravit polevu brigadeiro na dort? - Příprava krok 4Ještě horkou polevou pokryjte celý povrch dortu.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Na jaké dorty mohu použít polevu brigadeiro?

Polevu brigadeiro můžete použít například na mrkvový dort, čokoládový dort, dort s kondenzovaným mlékem, jednoduchý dort, dort z kukuřičné mouky nebo piškotový dort.
Ne, mléko není nutné, ale poleva má díky němu lepší konzistenci.
Samozřejmě. Polevou této konzistence můžete dorty plnit i potahovat.
Kromě polevy a náplně můžete podle tohoto receptu připravit také brigadeiro do kelímků. Ještě teplou směs stačí nalít do malých kelímků a posypat cukrovým zdobením.
Tento dezert vznikl na počest brigádního generála Eduarda Gomese a je přímo spojen s jeho prezidentskou kampaní v brazilském státě São Paulo v roce 1946. Vymyslela ho skupina žen ze São Paula, které jeho přípravou pořádaly večírky a podporovaly jeho kandidaturu. Zpočátku se mu říkalo „docinho do brigadeiro“ a časem se název zkrátil na „brigadeiro“. Zajímavostí je, že volby nevyhrál.
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jsem editor na Petitchef (Portugalsko a Brazílie) a velkou vášní pro cestování a světovou gastronomii, vždy hledající nové chutě a zážitky. Nicméně, i když miluji objevování lahůdek různých kultur, kuchyně mé maminky bude vždy mou nejoblíbenější – s tím jedinečným chutí, kterou dokáže vytvořit jen ona.

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)