Mramorové muffiny

Složení

• 3 vejce
• 100 g cukru
• 200 g mouky
• 11 g prášku do pečiva
• 125 g bílého jogurtu
• 85 g másla
• 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• pomazánka (volitelně)

Příprava

• Vejce vyšlehejte s cukrem. Přidejte jogurt a promíchejte. Vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte rozpuštěné máslo.
• Těsto rozdělte na dvě části. Do první části přidejte neslazený kakaový prášek a dobře promíchejte.
  
• Do druhé části těsta přidejte vanilku a dobře promíchejte.
• Obě těsta střídavě rozdělte pomocí polévkových lžic do košíčků na muffiny.
  
• Pomocí dřevěné špejle vytvořte mramorové vzory.
• Pečte 15 minut při 180 °C.
  
• Nechte muffiny vychladnout. Navrch přidejte trochu pomazánky (a proč ne i dovnitř?) a hned si pochutnejte!

Pozorování

Lze tyto muffiny připravit bez laktózy?
Nahraďte máslo stejným množstvím oleje (například slunečnicového) a použijte rostlinný jogurt – my jsme použili sójovo-mandlový.

Pomazánka je volitelná, ale dodá muffinům ještě trochu na lahodnosti. Klidně do muffinu udělejte otvor a naplňte ho trochou pomazánky.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept