Mramorové muffiny

Složení

• 3 vejce
• 100 g cukru
• 200 g mouky
• 11 g prášku do pečiva
• 125 g obyčejného jogurtu
• 85 g másla
• 2 lžíce neslazeného kakaového prášku
• 1 lžička vanilkového extraktu
• pomazánka (volitelně)

Příprava

• Vejce vyšlehejte s cukrem. Přidejte jogurt a promíchejte. Vmíchejte mouku a prášek do pečiva. Přidejte rozpuštěné máslo.
• Těsto rozdělte na dvě části. Do první části přidejte neslazený kakaový prášek a dobře promíchejte.
  
• Do druhé části těsta přidejte vanilku a dobře promíchejte.
• Obě těsta rozdělte náhodně lžící do formiček na muffiny.
  
• Vytvořte vzory pomocí dřevěného špejle.
• Pečte 15 minut při 180 °C.
  
• Nechte vychladnout. Přidejte trochu pomazánky na povrch (a proč ne i na vnitřek?) a pochutnejte si!

Pozorování

Lze tyto muffiny připravit bez laktózy?
Nahraďte máslo stejným množstvím oleje (například slunečnicovým) a použijte rostlinný "jogurt": my jsme použili jogurt ze sóji a mandlí.

Pomazánka je volitelná, ale dodá vám trochu požitku navíc. Neváhejte propíchnout horní část muffinu a dát dovnitř trochu pomazánky.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept