Veganské pusinky z aquafaby

Name: Veganské pusinky z aquafaby
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 150 ml aquafaby při pokojové teplotě; 175 g moučkového cukru; 1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné)

hlasujte nyní

Snack

Velmi snadné

1 h 50 m

Ano, čtete správně: veganské! V tomto receptu není ani stopa po vaječných bílcích... Ale co v něm tedy je? Držte se... Cizrnová šťáva, známá také jako aquafaba! Ano, je to překvapivé, ale nemusíte se bát, vaše pusinky budou pořád stejně dobré ;-) Přesvědčte se sami podle našeho postupu níže ↓

Složení

150 ml aquafaby při pokojové teplotě
175 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu (nepovinné)

Materiály

1 elektrický šlehač
1 cukrářský sáček (nebo sáček do mrazničky)
1 ozdobná řezaná špička
papír na pečení

Příprava

Příprava20 min

Doba vaření1 h 30 m

Aquafabu pokojové teploty nalijte do velké mísy a šlehejte na nejvyšší rychlost asi 5 minut, dokud nevznikne pevný sníh.
Za stálého šlehání postupně přidávejte moučkový cukr a poté vanilku. Jakmile se všechny přísady dobře spojí, přendejte směs na pusinky do cukrářského sáčku.
Na plech vyložený papírem na pečení nastříkejte pusinky. Vložte plech do trouby předehřáté na 120 °C a pečte 1 hodinu a 30 minut.
A je to, vaše pusinky jsou hotové!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Jak uchovat pusinky déle?
Skladujte je ve vzduchotěsné nádobě na suchém místě.

Co je aquafaba?
Aquafaba je voda, ve které se vaří cizrna. Obvykle ji najdete ve sklenicích s vařenou cizrnou.