Sobí sušenky z křehkého těsta (veganské a bezlepkové)

Name: Sobí sušenky z křehkého těsta (veganské a bezlepkové)
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Cs
Ingredients: 100 g celozrnné rýžové mouky; 100 g mandlové mouky; 50 g kukuřičného škrobu; 125 g margarínu; 75 g třtinového cukru; 25–30 brusinek; 20 g čokolády

hlasujte nyní

Snack

Velmi snadné

55 min

1567 Kcal

Co může být lepšího ke svačině než křehká sušenka ke kávě nebo čaji? A během vánočních svátků se tyto sušenky promění v soby Santy! Obyčejné sušenky se totiž mohou snadno proměnit, když je ozdobíte čokoládou a brusinkami ;-) Přinášíme vám veganskou a bezlepkovou verzi, abyste si mohli dopřát sladkou pauzu bez výčitek :-) ► Z tohoto receptu připravíte přibližně 25 sušenek.

Složení

Na křehké sušenky:

100 g celozrnné rýžové mouky
100 g mandlové mouky
50 g kukuřičného škrobu
125 g margarínu
75 g třtinového cukru

Na ozdobu:

25–30 brusinek
20 g čokolády

Materiály

Váleček na těsto
Plech na pečení
Párátko

Příprava

Příprava45 min

Doba vaření10 min

Do mísy dejte všechny ingredience a promíchejte je prsty. Zpočátku se to může zdát složité, ale postupně, jak budete margarín zapracovávat do ostatních ingrediencí a směs pokaždé promnete mezi prsty, získáte dokonalé těsto na křehké sušenky!
Pokud se vám míchání v míse zdá nepraktické, můžete všechny ingredience dát na pracovní plochu a těsto připravit přímo na ní.
Jakmile jsou všechny ingredience dobře promíchané a těsto je hotové, nechte ho asi 10 minut odpočívat v lednici. Bude pak méně lepivé, a půjde tak snadněji rozválet na křehké sušenky.
Předehřejte troubu na 180 °C.
Na pomoučené pracovní ploše rozválejte těsto válečkem. Pokud se obáváte, že se těsto na váleček přilepí, vložte mezi těsto a váleček list pečicího papíru.
Vykrojte malé kulaté sušenky a rozložte je na plech vyložený pečicím papírem.
Pečte 10 minut při 180 °C.
Mezitím rozpusťte čokoládu v mikrovlnné troubě.
Upečené sušenky nechte vychladnout a pak je ozdobte: párátkem jim nakreslete oči a sobí parohy. Na místo nosu naneste trochu čokolády a přilepte na ni brusinku, aby po zaschnutí držela.

A je to, sobí sušenky jsou hotové!