Veganské a bezlepkové domácí tyčinky snickers
Co se týče sladkostí, mám slabost pro snickers! Dobrý důvod, proč si je zkusit vyrobit doma ;-) Pro trochu zdravější svačinku jsem se však rozhodla udělat veganskou a bezlepkovou verzi. Zároveň se mi podařilo snížit množství přidaného cukru tím, že jsem při přípravě použila datle, a tedy přírodní cukr :-). A pro čerstvější verzi je neváhejte zamrazit :-D
Složení
Pro karamel :
Na těsto :
Příprava
- Datle bez pecky namočte na 10 minut do horké vody. Tím změknou a další postup bude snazší.
- Příprava "karamelu": V mixéru smíchejte okapané datle + arašídové pyré + rostlinný jogurt + rostlinné mléko.
Rozmixujte a dejte stranou. - Připravte si "těsto": přidejte ovesné vločky + mandlový prášek + 2 lžíce připraveného "karamelu".
Rozmixujte na hustou hmotu. 
Postup: Do obdélníkové formy vyložené pečicím papírem (aby se lépe vyjímala z formy) rozložte "těsto" a dobře ho přitlačte po celém povrchu.
Navrch přidejte karamel a rovnoměrně ho rozetřete po povrchu.
Nakonec je posypeme nesolenými arašídy a mírně urovnáme, aby se ponořily do "karamelu".
Vložte na 1 hodinu do mrazničky.
Po uplynutí této doby vyjměte směs z dortu.
Nakrájejte tyčinky široké asi 2 cm.
Rozpusťte čokoládu ve vodní lázni a namočte do ní kousky tyčinek.
Celý povrch dobře zakryjte a nechte okapat na drátěné mřížce.
Asi 20 minut chladíme a pak si pochutnáme!
Pozorování
Jaké jsou výhody veganských a bezlepkových tyčinek Snickers?
Tyto tyčinky jsou zdravější alternativou klasických sladkostí, obsahují přírodní cukr z datlí a jsou vhodné pro vegany a osoby s intolerancí na lepek.
Jak dlouho trvá příprava veganských tyčinek Snickers?
Celkový čas přípravy je 2 hodiny a 15 minut, z toho 10 minut na přípravu, 5 minut na vaření a 2 hodiny čekání v mrazničce.
Jak mohu tyčinky Snickers uchovávat po jejich vyrobení?
Tyčinky můžete uchovávat v mrazničce pro delší trvanlivost, nebo je skladovat v chladném a suchém místě v uzavřené nádobě.
Jaké ingredience jsou nezbytné pro přípravu karamelu?
Pro přípravu karamelu potřebujete datle, arašídové pyré, rostlinné mléko a rostlinný jogurt.
Je možné tyčinky Snickers připravit bez ovesných vloček?
Ovesné vločky jsou klíčovou složkou pro strukturu těsta, ale můžete zkusit alternativy jako mleté mandle nebo jinou bezlepkovou mouku, pokud máte intoleranci na lepek.
Výživa
- Carbo: 58.8g
- Celkový tuk: 24g
- Nasycené tuky: 9g
- Proteiny: 11.6g
- Vlákna: 9.4g
- Cukr: 38.3g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
Ohodnoťte tento recept