Snadný recept na bešamelovou omáčku

Name: Snadný recept na bešamelovou omáčku
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: Cs
Ingredients: 1/2 litru mléka; 35 g másla; 35 g mouky; sůl; pepř; muškátový oříšek

hlasujte nyní

Přílohy

Velmi snadné

12 min

154 Kcal

Jak připravit bešamelovou omáčku na lasagne, croque-monsieur, zapékaná jídla i další pokrmy, které si můžete vychutnat se svými blízkými. Ptitchef vám přináší ten pravý recept, kterým nadchnete všechny své hosty :-)

Složení

1/2 litru mléka
35 g másla
35 g mouky
sůl
pepř
muškátový oříšek

Příprava

Příprava2 min

Doba vaření10 min

Mléko přiveďte k varu. Mezitím v hrnci rozpusťte máslo. Jakmile začne prskat, najednou přisypte mouku a promíchejte.
Jíšku nechte 2 minuty vařit, ale nenechte ji zhnědnout.
Do směsi přilijte vroucí mléko a míchejte, dokud omáčka nezhoustne. Jakmile bešamel dosáhne požadované konzistence, odstavte ho z ohně. Osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a bešamel je hotový!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

Muškátový oříšek: Aby se jeho aroma během vaření nevytratilo, přidejte ho až nakonec spolu se solí a pepřem.

Co dělat, když je bešamelová omáčka příliš řídká?
Pokud chcete hustší omáčku, přidejte 10 g mouky. Mějte na paměti, že omáčka po vychladnutí zhoustne.