Omáčka chimichurri: dokonalý doplněk k grilování a rožnění.

Přílohy
Velmi snadné
35 min
169 Kcal

V Argentině není grilování bez chimichurri a není divu! Tato lahodná a všestranná omáčka nejen zvýrazní chuť masa, ryb a zeleniny, ale také dodá nádech svěžesti a pikantnosti, díky kterému je neodolatelná. Tato omáčka, známá po celém světě, je skutečnou královnou grilování a rožnění v Jižní Americe. Dnes jsme pro vás připravili původní verzi, jejíž hlavní složkou je petržel, ale existují i varianty, které obsahují další čerstvé bylinky, jako je koriandr, bazalka a pažitka. Zde je postup krok za krokem.

Složení

4

Materiály

  • Prkénko na krájení
  • Nůž
  • Mísa

Příprava

Příprava5 min
Čekací doba30 min
  • Omáčka chimichurri: dokonalý doplněk k grilování a rožnění. - Příprava krok 1Petrželku omyjte a nasekejte nadrobno.
  • Omáčka chimichurri: dokonalý doplněk k grilování a rožnění. - Příprava krok 2Česnek rozdrťte a kajenský pepř nasekejte najemno. Vložte ho do misky se sušeným oreganem.
  • Omáčka chimichurri: dokonalý doplněk k grilování a rožnění. - Příprava krok 3Poté přidejte nasekanou čerstvou petrželku, sůl, pepř a papriku.
  • Omáčka chimichurri: dokonalý doplněk k grilování a rožnění. - Příprava krok 4Nyní přidejte tekutiny: olivový olej a vinný ocet. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience dobře nespojí, a před podáváním nechte omáčku alespoň 30 minut odstát.
  • Omáčka chimichurri: dokonalý doplněk k grilování a rožnění. - Příprava krok 5A je to! Vychutnejte si tuto lahodnou omáčku chimichurri, která se skvěle hodí k masu, rybám nebo zelenině.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak dlouho lze omáčku chimichurri skladovat?

Omáčku chimichurri lze uchovávat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě asi 5 dní.
Tato omáčka je ideální ke grilovanému masu, kuřecímu masu, rybám a zelenině. Můžete ji také použít jako salátovou zálivku nebo marinádu.
Ano, ve skutečnosti se doporučuje připravit ji předem, aby se chutě lépe propojily. Můžete ji připravit den předem a uložit do lednice.
Ano, můžete experimentovat s dalšími ingrediencemi a omáčku chimichurri si přizpůsobit. Mezi běžné varianty patří přidání cibule, koriandru, tymiánu, bazalky, pažitky nebo dokonce medu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 169Kcal
  • Carbo: 2.2g
  • Celkový tuk: 17.1g
  • Nasycené tuky: 2.4g
  • Proteiny: 0.8g
  • Vlákna: 1.2g
  • Cukr: 0.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Výživové informace na 1 porci (39g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
5/5, 1 hlas(y)