Holandská omáčka: perfektní příloha k rybám!
Naše holandská omáčka je krémová a lehce okořeněná citronem. Její příprava je mimořádně snadná a vylepší vaše sázená vejce k brunchi nebo slané snídani, stejně jako ryby během jídla. Podle našeho návodu ji snadno připravíte i doma, tak se do toho pusťte!
Složení
Příprava
- V hrnci smíchejte žloutky s vodou, solí, pepřem a šťávou z 1/2 citronu.
- Hrnec postavte na mírný oheň, míchejte a po kouskách přidávejte máslo.
- Jakmile omáčka zhoustne na hladkou konzistenci, odstavte ji z ohně a vychutnejte si ji!
Pozorování
Jaké jsou klíčové ingredience pro přípravu holandské omáčky?
Klíčovými ingrediencemi pro holandskou omáčku jsou žloutky, měkké máslo, citronová šťáva, sůl a pepř.
Jak dlouho trvá příprava holandské omáčky?
Příprava holandské omáčky trvá celkem 20 minut, zahrnující 10 minut přípravy a 10 minut vaření.
Jak mohu holandskou omáčku použít mimo ryby?
Holandská omáčka je skvělá také na sázená vejce, zeleninové pokrmy nebo jako dip k různým předkrmům.
Jak zajistit, aby byla omáčka hladká a krémová?
Aby byla omáčka hladká, je důležité míchat ji na mírném ohni a přidávat máslo postupně, dokud nezíská požadovanou konzistenci.
Je možné holandskou omáčku připravit předem?
Holandskou omáčku je nejlepší podávat čerstvou, ale můžete ji uchovat v teple na krátkou dobu, pokud ji zakryjete a udržíte na nízké teplotě.
Výživa
- Carbo: 0.5g
- Celkový tuk: 17.5g
- Nasycené tuky: 10.5g
- Proteiny: 1.8g
- Vlákna: 0.1g
- Cukr: 0.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 8
Ohodnoťte tento recept