Slaný crinkle cake s kozím sýrem a medem

Složení

• 12 plátů filo těsta
• 50 g másla
• 50 ml olivového oleje
• 2 vejce
• 250 ml mléka
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1 váleček měkkého kozího sýra
• 3 lžíce medu (podle chuti)

Na ozdobu:

• Ořechy a semínka (pistácie, vlašské ořechy, sezamová semínka apod.)
• Bylinky (čerstvý rozmarýn, petržel, pažitka apod.)

Kuchyňské vybavení

• 1 kuchyňský štětec
• Čtvercová forma o rozměrech 22 × 22 cm

Příprava

• Pláty filo těsta zkraťte tak, aby odpovídaly šířce formy, a potom je poskládejte do harmoniky.
• Všechny poskládané pláty postupně vložte do formy.
  
• Pečte 10 minut při 180 °C dozlatova.
• Smíchejte máslo a olej a potřete jimi koláč.
  
• Pečte 10 minut při 180 °C dozlatova.
• Smíchejte vejce, mléko, sůl, pepř a rozmarýn. Směs rovnoměrně nalijte do formy.
  
• Do mezer mezi pláty vložte plátky kozího sýra rozkrojené napůl a celý povrch koláče pokapejte medem. Posypte rozmarýnem.
• Pečte 30 až 35 minut při 180 °C.
  
• A je hotovo! Povrch můžete posypat nasekanými ořechy (v tomto případě pistáciemi) a případně přidat nadrobno nasekané čerstvé bylinky (v tomto případě petržel).

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept