Recept na slaný koláč s kozím sýrem a medem

Name: Slaný koláč s kozím sýrem a medem
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Cs
Ingredients: 12 listů těsta phyllo; 50 g másla; 5 cl olivového oleje; 2 vejce; 250 ml mléka; 1 lžička sušeného rozmarýnu; 1/2 lžičky soli; 1/2 lžičky pepře; 1 váček kozího sýra; 3 lžíce medu (+/-); Ořechy (pistácie, vlašské ořechy, sezamová semínka atd.); bylinky (čerstvý rozmarýn, petržel, pažitka atd.)

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření50 min

Plátky těsta phyllo nakrájejte na šířku formy a pak je přeložte.
Vložte všechny plisované listy jeden po druhém do formy.
Pečte 10 minut při 180 °C.
Smíchejte máslo a olej a potřete jimi koláč.
Pečte 10 minut při 180 °C.
Smíchejte vejce, mléko, sůl, pepř a rozmarýn. Směs rovnoměrně nalijte do formy.
Do mezer přidejte plátky kozího sýra rozkrojené na poloviny a poté koláč přelijte medem. Posypte rozmarýnem.
Pečte 30-35 minut při 180 °C.
A nyní je připraven! Povrch můžete posypat drcenými ořechy (v tomto případě pistáciemi) a přidat nasekané čerstvé bylinky (v tomto případě petrželku).