Japonský okurkový salát sunomono

hlasujte nyní
Přicházející
Velmi snadné
30 min
72 Kcal

Objevte náš recept na japonský salát z okurek Sunomono, svěží a chutnou volbu pro letní jídla! Salát se snadno připravuje a kombinuje křupavé okurky s jemnou marinádou z rýžového octa, cukru a sójové omáčky. Skvěle se hodí ke grilovaným pokrmům, na piknik nebo jako předkrm. U nás v Ptitchef jsme si ho opravdu oblíbili :-)

Složení

2

Materiály

  • 1 mandolína / loupač / nůž + prkénko
  • sítko

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba20 min
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 1Okurku omyjte a nakrájejte na mandolíně. Můžete ji nakrájet také nožem na velmi tenké plátky.

    *Pokud není bio, oloupejte ji.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 2Smíchejte hrubou sůl, cukr, rýžový ocet a sójovou omáčku.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 3Přidejte plátky okurky a rukama je dobře promíchejte, aby se rovnoměrně obalily připravenou směsí.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 4Vložte na 20 minut do chladničky. Okurky nechte okapat: vložte je do cedníku a vymačkejte z nich co nejvíce tekutiny.
  • Japonský okurkový salát Sunomono - Příprava krok 5Vymačkané okurky dejte do servírovací mísy a posypte je sezamovými semínky! Podávejte vychlazené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Čím ozvláštnit japonský okurkový salát?

Do okurkového salátu můžete přidat mořské řasy, aby byl ještě chutnější!
Ve vzduchotěsné nádobě v lednici ho můžete bez problémů skladovat až 5 dní.
Při přípravě tohoto receptu můžete použít škrabku na zeleninu a nakrájet okurku na velmi tenké plátky. Tato technika je vyzkoušená a osvědčená!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 72Kcal
  • Carbo: 7.3g
  • Celkový tuk: 3g
  • Nasycené tuky: 0.4g
  • Proteiny: 2.2g
  • Vlákna: 1.1g
  • Cukr: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Výživové informace na 1 porci (143g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Od roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: