Japonský salát z nakládaných okurek

hlasujte nyní
Přicházející
Velmi snadné
30 min
72 Kcal

Objevte náš recept na salát z nakládaných okurek v japonském stylu, který je svěží a chutnou volbou pro vaše letní jídla! Tento salát se snadno připravuje a kombinuje křupavé okurky s jemnou marinádou z rýžového octa, cukru a sójové omáčky. Je ideální na grilování, pikniky nebo jen jako předkrm a u nás v Ptitchef je velmi oblíbený :-)

Složení

2

Materiály

  • 1 mandolína / loupač / nůž + prkénko
  • sítko

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba20 min
  • Japonský salát z nakládaných okurek - Příprava krok 1Okurku omyjte a nakrájejte na mandolínu. Okurku můžete nakrájet také nožem na jemno.

    *Jestliže není bio, oloupejte ji.
  • Japonský salát z nakládaných okurek - Příprava krok 2Smíchejte hrubou sůl, cukr, rýžový ocet a sójovou omáčku.
  • Japonský salát z nakládaných okurek - Příprava krok 3Přidejte plátky okurky a předchozí směs rovnoměrně rozetřete a promíchejte rukama.
  • Japonský salát z nakládaných okurek - Příprava krok 4Vložte na 20 minut do chladničky. Okurky nechte okapat: vložte je do cedníku a vymačkejte z nich co nejvíce tekutiny.
  • Japonský salát z nakládaných okurek - Příprava krok 5Vymačkané okurky dejte do servírovací mísy a posypte je sezamovými semínky! Podávejte vychlazené!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Co mohu přidat do japonského okurkového salátu?

Do okurkového salátu můžete přidat mořské řasy, aby byl ještě chutnější!
Ve vzduchotěsné nádobě v lednici ho můžete bez problémů skladovat až 5 dní.
Pro tento recept můžete použít škrabku na zeleninu, abyste získali velmi tenké plátky! Tato technika je vyzkoušená a osvědčená!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 72Kcal
  • Carbo: 7.3g
  • Celkový tuk: 3g
  • Nasycené tuky: 0.4g
  • Proteiny: 2.2g
  • Vlákna: 1.1g
  • Cukr: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Výživové informace na 1 porci (143g)

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Juliette HessJuliette Hess
Už více než 7 let tvořím kulinářský obsah na Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových kulinářských trendů a poznávání nových restaurací.
Jsem fanoušek těstovin ve všech jejich podobách ❤ od udon nudlí po tagliatelle, ráda je vařím a dokonce dělám i doma!
Právě teď připravuji, natáčím a fotím tvůj budoucí recept a doufám, že se ti bude líbit!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: