Club maki, japonský sendvičový klub

Složení

• 134 g kulaté rýže
• Voda (k odstranění škrobu)
• 24 cl vody (na vaření)
• 2 cl rýžového octa
• 3 g soli (2 lžičky)
• 14 g cukru (2 lžíce)
• 2 listy mořské řasy nori
• 1 velká polévková lžíce bílých a černých sezamových semínek
• 1 avokádo
• 185 g vařeného tuňáka, okapaného (1 klasická konzerva)
• 2 vrchovaté lžičky majonézy
• 1 lžíce citronové šťávy

Příprava

• Rýži několikrát propláchněte vodou, abyste ji zbavili škrobu. Rýže je připravena k vaření, když voda teče čistá. Dobře ji slijte.
• Do hrnce s rýží nalijte studenou vodu a přiveďte ji k varu. Když voda začne vřít, přikryjte ji a vařte 10 až 15 minut, dokud se všechna voda nevsákne. Odstavte z ohně a nechte přikrytou vařit dalších 10 minut.
  
• Smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl a opatrně vmíchejte do uvařené rýže. Rýži přendejte do misky a nechte zcela vychladnout.
• Smíchejte okapaného vařeného tuňáka, majonézu a citronovou šťávu. Avokádo nakrájejte na tenké proužky.
  
• Položte kousek řasy nori na potravinovou fólii. Před manipulací s rýží si navlhčete ruce. Rýži rozprostřete po celé ploše řasy nori. Rýži posypte černými a bílými sezamovými semínky.
• Postup opakujte s druhým kouskem řasy nori. Řasy otočte a tuňáka rozprostřete po celé ploše. Na celou plochu položte plátky avokáda.
  
• Na náplň položte druhou řasu nori: řasa by měla být nahoře. Sendvič zabalte a nechte 15 minut chladit.
• Sendvič nakrájejte na 3 proužky. Nakonec z proužků nakrájejte trojúhelníky.
  
• A nyní jsou vaše klubové maki připraveny! Vychutnejte si je se sójovou omáčkou.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept