Club maki – japonský klubový sendvič

Složení

• 134 g kulaté rýže
• Voda (k odstranění škrobu)
• 24 cl vody (na vaření)
• 2 cl rýžového octa
• 3 g soli (2 lžičky)
• 14 g cukru (2 lžíce)
• 2 listy mořské řasy nori
• 1 velká polévková lžíce bílých a černých sezamových semínek
• 1 avokádo
• 185 g vařeného tuňáka, okapaného (1 klasická konzerva)
• 2 vrchovaté lžičky majonézy
• 1 lžíce citronové šťávy

Příprava

• Rýži několikrát propláchněte vodou, abyste odstranili škrob. Je připravená k vaření, jakmile je voda čirá. Dobře ji sceďte.
• Do hrnce k rýži nalijte studenou vodu a přiveďte ji k varu. Jakmile začne voda vřít, vařte rýži přikrytou 10 až 15 minut, dokud se všechna voda nevstřebá. Odstavte hrnec z plotny a nechte rýži dalších 10 minut přikrytou.
  
• Smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl a opatrně vmíchejte do uvařené rýže. Rýži přendejte do misky a nechte zcela vychladnout.
• Smíchejte okapaného vařeného tuňáka, majonézu a citronovou šťávu. Avokádo nakrájejte na tenké proužky.
  
• Položte kousek řasy nori na potravinovou fólii. Před manipulací s rýží si navlhčete ruce. Rýži rozprostřete po celé ploše řasy nori. Rýži posypte černými a bílými sezamovými semínky.
• Postup zopakujte s druhým listem řasy nori. List otočte a po celé ploše rozprostřete tuňáka. Navrch rozložte plátky avokáda.
  
• Druhý list řasy nori položte na náplň tak, aby strana s řasou přiléhala k náplni. Vzniklý sendvič zabalte a dejte na 15 minut vychladit.
• Sendvič nakrájejte na 3 proužky. Nakonec z proužků nakrájejte trojúhelníky.
  
• A je to, vaše Club Maki jsou hotová! Podávejte je se sójovou omáčkou.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept