Domácí sendvičový chléb

Name: Domácí sendvičový chléb
Prep time: 2 h
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 15
Cuisine: Cs
Ingredients: 300 g mouky T45; 1 lžíce cukru; 1 lžička soli; 10 g čerstvých pekařských kvasnic; 12 cl mléka; 8 cl vody; 20 g másla; 1 vejce

hlasujte nyní

Ostatní

Easy

2 h 35 m

93 Kcal

K snídani nebo svačinové pauze si dopřejte krajíc sendvičového chleba :-) Znásobte toto potěšení domácím chlebem! Recept, který je jednodušší na přípravu, než vypadá ;-) Na základě sladkých i slaných receptů si toasty, sendviče, croque-monsieur a další jednoduché a efektivní přípravy ještě více zamilujete!

Složení

300 g mouky T45
1 lžíce cukru
1 lžička soli
10 g čerstvých pekařských kvasnic
12 cl mléka
8 cl vody
20 g másla
1 vejce

Materiály

Hnětací žlab
Forma na dort

Příprava

Příprava2 hodiny

Doba vaření35 min

Mouku, sůl a cukr dejte do mísy kuchyňského robotu a vytvořte jamku. Přidejte rozdrobené droždí (dbejte na to, aby se nedotýkalo soli!). Přidejte vodu a mléko a několik minut hněťte při střední rychlosti.
Poté přidávejte po malých kouscích máslo a hněťte. Když je máslo dobře zapracováno, nechte těsto 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.
Po uplynutí této doby přendejte těsto na lehce pomoučněnou pracovní plochu. Ručně ho rozválejte na hrubý obdélník. Přeložte těsto na tři díly a otočte je o 90°.
Rozválíme na obdélník a přeložíme na 3. Dobře přitiskneme a srolujeme do tvaru klobásy. Vložte do máslem vymazané formy.
Na těsto naneste rozšlehané vejce a snažte se, aby ho na okrajích nebylo příliš mnoho, aby se při odformování nelepilo. Necháme 1 hodinu kynout při pokojové teplotě.
Pečte 35 minut při 170 °C.
A nyní je váš chléb na sendviče připraven!