Čerstvé verriny z avokáda, krevet a grapefruitu!
Máme pro vás čerstvý předkrm bez vaření: verriny z avokáda, krevet a grapefruitu. Sladká a slaná, lehce kyselá kombinace, která jistě oživí vaše jídlo hned na začátku! A neváhejte je předložit v menších verrínkách k aperitivu ;-).
Složení
Příprava
- Připravte si grapefruit: odřízněte základnu a vršek. Odřízněte okolní slupku a zbývající bílou vrstvu.
Pomocí nože odstraňte dužinu, nakrájejte ji na malé kousky a dejte stranou.
Zbylý grapefruit vymačkejte, abyste získali šťávu. - Krevety zbavte kůže a nakrájejte na malé kousky.
V salátové míse smíchejte krevety, grapefruit a jeho šťávu, olivový olej, šťávu z 1/2 citronu, papriku a sůl. Odložte na chladné místo. - Avokádo rozpulte, odstraňte pecku a vydlabejte dužinu.
Smíchejte ji se šťávou z druhé poloviny citronu a solí. - Příprava verrin: Na dno verrin dejte několik lžic rozmixovaného avokáda a na něj směs krevet a grapefruitu. Verriny nechte vychladnout, dokud nebudou připravené k podávání ;-) Užijte si jídlo!
Pozorování
Jaké jsou hlavní výhody použití avokáda v tomto receptu?
Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vitamíny a minerály, což přispívá k výživové hodnotě pokrmu a dodává mu krémovou texturu.
Jak mohu upravit recept pro vegetariánskou variantu?
Místo krevet můžete použít například marinované tofu nebo cizrnu, což dodá pokrmu zajímavou chuť a texturu.
Jak dlouho mohu verriny uchovávat v lednici?
Verriny je nejlepší podávat čerstvé, ale můžete je uchovávat v lednici maximálně 2-3 hodiny, aby avokádo nezhnědlo.
Jaké víno se nejlépe hodí k tomuto předkrmu?
K tomuto svěžím pokrmu se skvěle hodí bílé víno, jako je Sauvignon Blanc nebo Chardonnay, které doplní chuť avokáda a mořských plodů.
Je možné použít jiný citrus místo grapefruitu?
Ano, můžete experimentovat s pomerančem nebo limetkou, což dodá pokrmu jinou chuťovou dimenzi a svěžest.
Výživa
- Carbo: 6.4g
- Celkový tuk: 19.6g
- Nasycené tuky: 2.8g
- Proteiny: 21.1g
- Vlákna: 5.9g
- Cukr: 6.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 9
Ohodnoťte tento recept