Předkrmy - stránka 3

Složení: 1 žlutá paprika 1 červená paprika 3 lilky 1 cibule 1 stroužek česneku olivový olej podle potřeby (120 až 180 ml) 2 lžíce jablečného octa sůl pepř...

Složení: 1 balení listového těsta 60 g zeleného pesta 100 g strouhané mozzarelly nebo mozzarelly nakrájené na kostičky 1 žloutek

Složení: 100 g loupaných krevet 50 g rýžových nudlí 1 mrkev 1 malá cibule 1 stroužek česneku 1 kousek čerstvého zázvoru sůl pepř 1 vejce (bílek a žloutek...

Složení: 50 g rýžových nudlí 50 g mrkve (+/-) 25 g hlávkového salátu (+/-) 25 g červeného zelí (+/-) 25 g okurky (+/-) 100 g loupaných krevet (+/-)...

Složení: Na dušené kuře: 800 g kuřecích horních stehen 350 g cibule (přibližně 5 malých cibulí) 1 stroužek česneku ½ svazku čerstvé petrželky ½ svazku...

Složení: 250 g ricotty 120 g bresaoly 15 g strouhaného parmazánu 20 g rukoly 1 citron Sůl podle chuti Černý pepř podle chuti Parmazánové hoblinky podle...

Složení: Na korpus: 100 g slaných krekrů (např. Tuc) nebo italských slaných kroužků taralli 50 g másla Na krém: 200 g sýra Philadelphia 20 g parmazánu 15...

Složení: 5 meruněk 30 g rukoly (velká hrst) 1 burrata 1 lžíce medu 1 lžíce sušeného rozmarýnu 1 plátek venkovského chleba (nebo hotové krutony) olivový olej...

Složení: 225 g vařené červené řepy Náplň: 250 g ricotty kůra z 1 citronu sůl a pepř 1 lžíce olivového oleje asi 15 g rukoly Omáčka: 125 g řeckého jogurtu...

Složení: 5 meruněk 30 g rukoly (velká hrst) 1 burrata 1 lžíce medu 1 lžíce sušeného rozmarýnu 2 plátky venkovského chleba Olivový olej Sůl Pepř Chilli...

Složení: 3 vejce 260 g cukety (asi 2 středně velké cukety) 12 lístků bazalky 100 ml rostlinného oleje 100 g skyru (nebo řeckého jogurtu) 40 g strouhaného...

Složení: 700 g brambor (asi 4 velké brambory) 120 g bílého tuňáka z konzervy (asi 2 konzervy okapaného tuňáka) 2 vejce 1 konzerva ančoviček 70 g plněných...

Složení: 1 balení těsta na croissanty 30 g změklého másla 1/2 stroužku česneku 1 lžička nasekané petrželky 1/2 lžičky pepře 2 lžíce parmazánu 2 lžíce...

Složení: 1 okurka 200 g měkkého tvarohu 8 lístků máty 1/2 stroužku česneku 1 lžička citronové šťávy Sůl Pepř

Složení: 620 g vodního melounu 160 g cherry rajčat 1 lžíce olivového oleje K podávání: máta olivový olej

Složení: 100 g růžových ředkviček 75 g čerstvého kozího sýra 1/2 stroužku česneku 2 lžíce mléka sůl pepř

Složení: Salát: 300 g kuřecího prsního masa (1 filet) 1 mrkev 1/2 jablka 30 g zelených oliv 80 g hrášku 80 g kukuřice 15 g petrželky Zálivka: 150 g fromage...

Složení: Na salát: Mix listových salátů (rukola a polníček) ½ červené cibule 4 cherry rajčátka Smažená kukuřičná zrna (kikos) Medailonek kozího sýra Krém z...

Složení: 80 g zelené čočky 250 ml studené vody 1/2 červené cibule 1/4 žluté papriky (volitelné) 150 g cherry rajčat petrželka sýr feta sůl pepř olivový olej

Složení: 1 cuketa (200 g) 100 g čerstvého kozího sýra 150 g mouky 2 vejce 5 g prášku do pečiva 5 cl olivového oleje sůl pepř

Složení: 1 camembert 1 lžíce medu vlašské ořechy lískové ořechy pistácie slunečnicová semínka

Složení: 150 g filetu z lososa (předem hluboce zmrazeného) 70 g cukru 70 g soli 1 špetka pepře 5 g kopru 1 lžíce kuliček růžového pepře Citronová šťáva...

Složení: 1 syrová játra foie gras (nejlépe odblaněná) 6 g soli 4 g pepře 1 lžička bílého (sladkého) vína 1 lžička tymiánu Na přípravu: (750 g hrubé soli)...

Složení: 4 rýžové papíry 8 krevet 100 g kuřecího masa 50 g rýžových nudlí 1 hlávka salátu 1 mrkev 50 g sójových klíčků (volitelné) Rybí omáčka nuoc-mâm