Salát s kozím sýrem

Name: Salát s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Cs
Ingredients: Mix listových salátů (rukola a polníček); ½ červené cibule; 4 cherry rajčátka; Smažená kukuřičná zrna (kikos); Medailonek kozího sýra; Krém z balzamikového octa z Modeny (nebo sirup z cukrové třtiny); 2 lžíce extra panenského olivového oleje; ½ lžíce jablečného octa; 1 lžička dijonské hořčice

hlasujte nyní

Předkrmy

Velmi snadné

21 min

699 Kcal

Saláty přijdou vhod, když udeří vedra a místo přípravou oběda chceme trávit víc času na pláži. Pokud vás už nebaví pořád dokola rajčata a salát a chcete klasický salát ozvláštnit, tenhle recept je právě pro vás! Salát je svěží, rychlý na přípravu a plný chuti díky výraznému kozímu sýru a křupavým smaženým kukuřičným zrnům. Snadno ho připravíte podle našeho podrobného receptu s postupem krok za krokem a fotografiemi.

Složení

Na salát:

Mix listových salátů (rukola a polníček)
½ červené cibule
4 cherry rajčátka
Smažená kukuřičná zrna (kikos)
Medailonek kozího sýra
Krém z balzamikového octa z Modeny (nebo sirup z cukrové třtiny)

Na zálivku:

2 lžíce extra panenského olivového oleje
½ lžíce jablečného octa
1 lžička dijonské hořčice

Příprava

Příprava15 min

Doba vaření6 min

Do mísy dejte mix listových salátů, červenou cibuli nakrájenou na velmi tenké proužky a cherry rajčátka rozpůlená.
V malé misce připravte zálivku: smíchejte olivový olej, ocet a hořčici. Šlehejte nebo míchejte, dokud se zálivka dobře nespojí a nevznikne emulze. Přelijte jí salát. Pomocí dvou lžic salát opatrně promíchejte, aby se zálivka rovnoměrně rozprostřela.
Pod kozí sýr a na něj položte po jednom kousku pečicího papíru. Sýr vložte na pánev a několik minut opékejte na středním ohni. Pomocí obracečky ho otočte, aby se opekl z obou stran.
Položte kousek sýra na salát.
Pomocí hmoždíře nebo nože rozdrťte smažená kukuřičná zrna a posypte jimi salát. Pokapejte ho krémem z balzamikového octa (nebo sirupem z cukrové třtiny).
A je hotovo! Lahodný salát je připraven. Dobrou chuť!