Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení)

hlasujte nyní
Předkrmy
Velmi snadné
1 h 30 m
309 Kcal

Tento studený vrstvený bramborový salát s tuňákem připomíná ruský salát i vejce mimóza. Základ tvoří vařené brambory, tuňák, nakládané okurky a majonéza. Studený bramborový salát s tuňákem a majonézou spojuje to nejlepší z ruského salátu a vajec mimosa. Používá běžné suroviny, které snadno seženete a skvěle se k sobě hodí. Recept si snadno přizpůsobíte tomu, co máte doma, i vlastní chuti: můžete přidat nastrouhanou mrkev, trochu vařené zeleniny, hořčici nebo cokoli dalšího podle chuti. Je to jednoduchý, efektní a rychlý předkrm, jehož příprava zabere méně než 30 minut; můžete si ho také nachystat předem. Stačí navrstvit jednotlivé suroviny a nechat salát odležet – jednodušší už to být nemůže.

Složení

6

Materiály

  • Rendlík
  • Obdélníková forma na chlebíček (nebo uzavíratelná nádoba na potraviny)
  • Potravinářská fólie
  • Vidlička nebo šťouchadlo na brambory

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba1 hodina
Doba vaření20 min
  • Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení) - Příprava krok 1Oloupejte brambory a dejte je do hrnce s dostatečným množstvím osolené vody. Vařte je doměkka; doba vaření závisí na jejich velikosti, obvykle to trvá asi 20–25 minut. Zda jsou hotové, zkontrolujte špičkou nože: pokud do brambory snadno zajede a zase ji vytáhnete, jsou uvařené.
  • Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení) - Příprava krok 2Po uvaření brambory slijte a rozmačkejte vidličkou nebo šťouchadlem na brambory. Podle chuti osolte a opepřete a vmíchejte dvě až tři lžíce majonézy. Vznikne hladká, ale pevná hmota.
  • Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení) - Příprava krok 3Mezitím vařte vejce ve vodě asi 10 minut. Poté je zchlaďte pod studenou vodou a oloupejte.
  • Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení) - Příprava krok 4Nakrájejte olivy, ančovičky, uvařená vejce (polovinu jednoho žloutku si nechte na ozdobu) a nakládané okurky. Vše smíchejte v míse s dobře okapaným tuňákem.
  • Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení) - Příprava krok 5Obdélníkovou formu vyložte potravinářskou fólií a nechte ji přesahovat přes okraje, abyste salát mohli snadno vyklopit. Na dno rozetřete vrstvu bramborové hmoty a dobře ji uhlaďte.
  • Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení) - Příprava krok 6Navrch dejte vrstvu směsi s tuňákem, vejci a nakládanými okurkami. Vrstvy střídejte a zakončete vrstvou bramborové hmoty. Přikryjte přečnívající fólií a uložte alespoň na 1 hodinu do lednice, aby salát zpevnil a chutě se propojily.
  • Studený vrstvený bramborový salát s tuňákem a majonézou (bez pečení) - Příprava krok 7Po odležení vyjměte salát z lednice a opatrně ho vyklopte. Povrch potřete tenkou vrstvou majonézy, posypte nastrouhaným vařeným žloutkem a nasekanou čerstvou petrželkou. Podávejte studený, nakrájený na porce.

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Lze bramborový salát připravit předem?

Ano, tento studený salát je ideální připravit předem. Můžete ho sestavit už den předem a uložit do lednice dobře zakrytý potravinářskou fólií, aby si zachoval tvar a chutě se propojily.
Pokud ho dobře uložíte do vzduchotěsné nádoby nebo zakryjete potravinářskou fólií, vydrží v lednici 2 až 3 dny. Poté může začít ztrácet pevnou konzistenci nebo chuť.
Kromě tuňáka, vajec a nakládaných okurek můžete přidat nastrouhanou mrkev, kukuřici, pečenou papriku, hrášek nebo trochu hořčice, která pokrmu dodá výraznější chuť. Recept je velmi variabilní a hodí se i na spotřebování zbytků.
Podává se vždy studený, přímo z lednice. Odležení mu prospívá a zlepšuje jeho konzistenci i chuť. Skvěle se hodí jako předkrm nebo samostatné jídlo při studeném pohoštění.
Zmrazování bramborového salátu se nedoporučuje, zejména pokud obsahuje majonézu. Vařené brambory po rozmrazení ztrácejí pevnou konzistenci a mohou být moučnaté nebo vodnaté. Majonéza se navíc může oddělit, což ovlivní chuť i vzhled pokrmu. Nejlepší je salát připravit a uchovávat v lednici, kde vydrží maximálně 2 až 3 dny.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 309Kcal
  • Carbo: 24.8g
  • Celkový tuk: 17.8g
  • Nasycené tuky: 2.2g
  • Proteiny: 10.7g
  • Vlákna: 2.9g
  • Cukr: 2.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Výživové informace na 1 porci (202g)

Kuchyňské nádobí

Varná deska

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Patricia GonzálezPatricia González
Jsem vášnivá kuchařka a milovnice dobrého jídla, můj život se točí kolem pečlivě vybraných slov a dřevěných lžic. Odpovědná, ale roztržitá. Jsem novinářka a redaktorka s mnohaletými zkušenostmi a našla jsem své ideální místo ve Francii, kde pracuji jako redaktorka pro Petitchef. Miluji bœuf bourguignon, ale stýská se mi po salmorejo, které dělá moje maminka. Tady kombinuji svou lásku k psaní a chutné vůně, abych se podělila o recepty a příběhy o vaření, které doufám, že vás inspirují. Tortillu mám ráda s cibulí a trochu nedovařenou :)

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: