Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut!

hlasujte nyní
Předkrmy
Velmi snadné
19 min
442 Kcal

Když máte málo času, ale přesto si chcete připravit něco dobrého, tihle šneci z listového těsta jsou sázkou na jistotu. Trocha pesta, mozzarella a listové těsto… a o zbytek se postará horkovzdušná fritéza. Za pár minut budou šneci zvenku krásně zlataví a uvnitř vláční a voňaví. Jde o jednoduchý a praktický recept, který nevyžaduje téměř žádnou přípravu. Skvěle se hodí jako rychlé pohoštění na poslední chvíli, k salátu nebo jako součást mísy s občerstvením. Rychlé, snadné a vždycky potěší ;)

Složení

4

Materiály

  • Prkénko
  • Mašlovačka

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření14 min
  • Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut! - Příprava krok 1Listové těsto bohatě potřete pestem.
  • Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut! - Příprava krok 2Navrch přidejte mozzarellu.
  • Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut! - Příprava krok 3Těsto přeložte tak, aby vznikl váleček (pokud máte kulaté těsto jako na obrázku, můžete přehnout přesahující okraje; ještě lepší je ale použít obdélníkové listové těsto).
  • Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut! - Příprava krok 4Váleček nakrájejte na plátky silné asi 6–7 cm (pokud chcete připravit více kousků, nakrájejte je na menší).
  • Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut! - Příprava krok 5Koš horkovzdušné fritézy vyložte pečicím papírem a rozložte do něj šneky tak, aby mezi nimi byl dostatek místa a mohly během pečení rovnoměrně naběhnout.
  • Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut! - Příprava krok 6Potřete je žloutkem a pečte 15 minut při 190 °C, v polovině pečení je obraťte.
  • Šneci z listového těsta s pestem a mozzarellou v horkovzdušné fritéze – hotové za 15 minut! - Příprava krok 7A je hotovo, dobrou chuť ;)

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak obměnit šneky z listového těsta s pestem a mozzarellou?

Snadno je přizpůsobíte tomu, co máte zrovna po ruce. Pro výraznější chuť můžete přidat sušená rajčata, černé olivy, několik piniových oříšků nebo trochu strouhaného parmazánu. Zelené pesto můžete nahradit také pestem rosso nebo rukolovým pestem a vyzkoušet tak jinou chuťovou kombinaci :)
Ano, mozzarellu lze nahradit jiným sýrem, který se dobře taví, například kozím sýrem, scamorzou, sýrem Comté nebo směsí strouhaných sýrů. Důležité je vybrat sýr, který se dobře taví a nepouští příliš mnoho vody, aby šneci zůstali křupaví!
Upečené šneky lze uchovávat ve vzduchotěsné nádobě v lednici až 48 hodin. Aby znovu získaly křupavost, stačí je na několik minut ohřát v horkovzdušné fritéze nebo v troubě. Vyhněte se mikrovlnné troubě, která listové těsto změkčuje.
Ano, tyto šneky lze dobře zmrazit před pečením. Rozložte je na plech tak, aby se nedotýkaly, a dejte je zmrazit. Poté je přesuňte do sáčku určeného k mrazení. Před pečením je není třeba rozmrazovat; pečte je přímo v horkovzdušné fritéze a přidejte několik minut k době pečení.
Skvěle se hodí jako pohoštění, ale můžete je podávat také jako předkrm se zeleným salátem nebo čerstvou zeleninou!
Aby zůstali krásně křupaví, nechte je po upečení vychladnout na mřížce, aby mohla unikat pára. Dokud jsou horké, neskládejte je na sebe. Ohřívejte je vždy v troubě nebo horkovzdušné fritéze, nikoli v mikrovlnné troubě.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 442Kcal
  • Carbo: 22.6g
  • Celkový tuk: 34.4g
  • Nasycené tuky: 18g
  • Proteiny: 9.6g
  • Vlákna: 1.3g
  • Cukr: 1.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Výživové informace na 1 porci (95g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktorka, která se nemůže dočkat zimy, aby si mohla dát raclette! S vášní pro gastronomii a neustále hledající nové kulinářské poklady, jsem nejprve studovala právo, než jsem se vrátila ke své první lásce: chuti kvalitních produktů a radosti ze sdílení u stolu :)

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: