Máslová dýně hasselback: vaše nová oblíbená příloha!

hlasujte nyní
Přílohy
Velmi snadné
1 h 10 m
417 Kcal

Našli jsme dokonalou přílohu k vašim pokrmům: máslovou dýni hasselback! Její příprava je snadná a výsledek krásně voní. Tajemství tkví v krájení ;-) Pak už stačí dát dýni do trouby a hurá ke stolu ;-) Všechny podrobnosti o tomto receptu najdete zde ↓

Složení

4

Materiály

  • 2 čínské jídelní hůlky

Příprava

Příprava10 min
Čekací doba1 hodina
  • Začněte oloupáním máslové dýně (známé také jako doubeurre).
    Rozkrojte ji napůl a odstraňte semínka.
  • Položte poloviny dýně řeznou stranou na prkénko. Po obou stranách každé poloviny položte jídelní hůlky.
    Ostrým nožem nakrájejte dýni na tenké plátky a řežte jen tak hluboko, aby se nůž zastavil o hůlky. Díky nim zůstane dýně vcelku a na dužině vzniknou pravidelné zářezy ;-)
    Stejně postupujte i s druhou polovinou.
  • Nakrájenou máslovou dýni položte na plech, pokapejte ji 3 lžícemi olivového oleje, osolte a opepřete.
    Prsty olej vmasírujte do všech zářezů.
    Pečte 30 minut při 180 °C.
  • Mezitím slijte cizrnu a smíchejte ji se zbývajícími 3 lžícemi olivového oleje a kořením.
    Oloupejte šalotky a rozpulte je.
  • Po prvních 30 minutách vyjměte plech z trouby a kolem máslové dýně naskládejte cizrnu.
    Přidejte kousky šalotky a vraťte plech do trouby, stále při 180 °C, na dalších 30 minut.
  • Vyjměte plech z trouby a posypte dýni a cizrnu lístky koriandru. Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak nakrájet máslovou dýni na stejnoměrné plátky?

Po obou stranách dýně položte čínské jídelní hůlky. Budou sloužit jako vodítko pro nůž a zabrání tomu, abyste dýni prořízli úplně.
Máslová dýně je bohatá na vitaminy A a C, vlákninu a antioxidanty, a je proto skvělou volbou pro zdravý jídelníček.
Ano, můžete použít čočku nebo fazole. Jídlo bude stejně chutné a výživné.
Zbytky uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici, kde vydrží až 3 dny.
Přidejte své oblíbené koření nebo další zeleninu, například mrkev či batáty, a obměňte tak výslednou chuť!

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 417Kcal
  • Carbo: 33.3g
  • Celkový tuk: 22g
  • Nasycené tuky: 3.3g
  • Proteiny: 13g
  • Vlákna: 17.1g
  • Cukr: 6.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Výživové informace na 1 porci (375g)

Kuchyňské nádobí

Trouba
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: