Vafle se slaninou, sýrem comté a bramborami

Složení

• 500 g brambor
• 150 g zakysané smetany
• 2 vejce
• 50 g mouky
• 30 g másla
• 130 g strouhaného sýra Comté
• 130 g slaniny
• sůl (podle chuti)
• pepř
• pažitka

Materiály

• Mixér
• Vaflovač

Příprava

• V míse smíchejte smetanu, vejce, sůl, pepř a pažitku. Poté přidejte mouku a dobře promíchejte.
• Oloupejte brambory a syrové je najemno rozmixujte v mixéru. Přidejte je k předchozí směsi a dobře promíchejte.
  
• Nakonec přidejte rozpuštěné máslo, nastrouhaný sýr Comté a slaninu nakrájenou na kousky. Dobře promíchejte.
• Jakmile je vaflovač rozehřátý, nalijte do každé části naběračku těsta, stejně jako při přípravě běžných vaflí. Pečte 8 minut a je hotovo! Slané vafle jsou připravené k podávání.
  

Pozorování

Brambory: My jsme je rozmixovali, ale můžete je také jen nastrouhat. Těsto pak bude trochu křupavější.

Slanina: Díky slanině, která je slaná sama o sobě, není třeba těsto příliš dosolovat. Pokud slaninu nemáte rádi nebo máte po ruce jen plátky šunky, můžete ji bez obav nahradit šunkou.

Sýr Comté: Nejste jeho příznivci? Vyberte si jiný sýr z kravského mléka, nebo ho nahraďte kozím či ovčím sýrem.

Vaflovač: POZOR! Všechny suroviny máte připravené a při čtení receptu se vám sbíhají sliny. Otevřete skříňku, abyste vytáhli vaflovač, a vtom zjistíte, že nefunguje...! Nebo ho možná ani nemáte?! Žádný strach! Těsto můžete upéct na pánvi jako lívance. Skvělý nápad na sladký i slaný brunch, co říkáte?

Dochucení: I tentokrát dejte volný průchod své fantazii a vyberte si chutě, které potěší vaše chuťové pohárky. Přidejte bylinky nebo koření a dodejte vaflím výraznější chuť i charakter.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept