Těstoviny s lososem a cuketou

Složení

• 170 g těstovin trofie
• 100 g čerstvého (nebo uzeného) lososa
• 1 cuketa (ne příliš velká)
• cibule podle chuti
• extra panenský olivový olej
• černý pepř podle chuti
• sůl podle chuti

Materiály

• 1 struhadlo
• 1 pánev na smažení
• 1 pánev
• 1 prkénko na krájení

Příprava

• Nejprve na pánvi s trochou olivového oleje osmahněte cibuli. (Doporučujeme ji nakrájet nadrobno).
• Cuketu omyjte, nastrouhejte, přidejte na pánev a promíchejte. Poté přidejte trochu vody a za občasného míchání vařte několik minut na mírném ohni.
• Přiveďte k varu hrnec osolené vody. Poté do ní nasypte trofie a uvařte je podle pokynů na obalu.
• Nyní nakrájejte lososa na malé kostičky a přidejte ho na pánev k cuketám. Pokračujte ve vaření několik minut, poté přidejte trochu vody na vaření, promíchejte a vypněte oheň (zatímco čekáte, až budou těstoviny hotové).
• Těstoviny slijte (vodu z vaření si ponechte) a přelijte je do pánve s uzeným lososem a cuketovou omáčkou.
• Dochuťte pepřem a smažte, dokud těstoviny nezískají krémovou konzistenci (asi 1 minutu). Trofie s lososem a cuketou jsou hotové. Dobrou chuť!

Pozorování

Mohu použít uzeného lososa?
Samozřejmě. K tomuto prvnímu chodu se skvěle hodí.

Jaký formát těstovin s lososem a cuketou použít?
My jsme použili těstoviny trofie, ale můžete použít i farfalle, fusilli, pennette rigate, pennoni nebo garganelli.

Mohu těstoviny s lososem a cuketou skladovat?
Doporučujeme konzumovat tento těstovinový pokrm hned, jak je hotový. Pokud vám zbyde oběd, uložte ho do lednice ve vzduchotěsné nádobě a ohřejte si ho na večer.

Mohu do těstovin s lososem a cuketou použít smetanu?
Ano, pokud chcete mít pokrm ještě krémovější, můžete ji použít. Doporučujeme to s dávkami nepřehánět, aby nepřekryla ostatní chutě.

Mohu použít mraženého lososa?
Samozřejmě. Před použitím ho nechte zcela rozmrazit. Poté postupujte podle receptu jako obvykle.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept