Těstoviny s lososem a cuketou: lehké a chutné jídlo pro každou příležitost

Name: Těstoviny s lososem a cuketou: lehké a chutné jídlo pro každou příležitost
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Cs
Ingredients: 170 g těstovin trofie; 100 g čerstvého (nebo uzeného) lososa; 1 cuketa (ne příliš velká); cibule podle chuti; extra panenský olivový olej; černý pepř podle chuti; sůl podle chuti

hlasujte nyní

Hlavní jídlo

Velmi snadné

20 min

486 Kcal

Velmi jednoduchý recept na chutné těstoviny hotové za chvilku. Těstoviny s lososem a cuketou jsou skvělou volbou, když nevíte, co si dát k obědu nebo k večeři. Tato oblíbená klasika má mnoho variant: se smetanou i bez ní, s čerstvým nebo uzeným lososem, s citronovou šťávou či šalotkou nebo se sýrem Philadelphia. Rozhodli jsme se připravit jednoduchou a lehkou verzi, která je zároveň velmi chutná. Vyzkoušejte ji hned! Pokud nemáte po ruce čerstvého lososa, klidně použijte uzeného – úspěch je zaručen.

Složení

170 g těstovin trofie
100 g čerstvého (nebo uzeného) lososa
1 cuketa (ne příliš velká)
cibule podle chuti
extra panenský olivový olej
černý pepř podle chuti
sůl podle chuti

Materiály

1 struhadlo
1 pánev
1 hrnec
1 prkénko

Příprava

Příprava10 min

Doba vaření10 min

Nejprve na pánvi rozehřejte trochu olivového oleje a osmahněte na něm cibuli. Doporučujeme ji předem nadrobno nakrájet.
Cuketu omyjte, nastrouhejte, přidejte na pánev a promíchejte. Poté přidejte trochu vody a za občasného míchání vařte několik minut na mírném ohni.
V hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Poté do ní nasypte trofie a uvařte je podle pokynů na obalu.
Lososa nakrájejte na malé kostičky a přidejte ho do pánve k cuketě. Několik minut vařte, poté přilijte trochu vody z vaření těstovin, promíchejte a vypněte sporák, zatímco budete čekat, až se těstoviny uvaří.
Těstoviny sceďte a trochu vody z vaření si ponechte. Přidejte je do pánve s omáčkou z uzeného lososa a cukety.
Dochuťte pepřem a asi minutu promíchávejte na pánvi, dokud omáčka nebude krémová. Těstoviny trofie s lososem a cuketou jsou hotové. Dobrou chuť!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

FAQ ❓

Mohu do těstovin s lososem a cuketou použít uzeného lososa?

Ano, uzeného lososa použít můžete. Pokrmu dodá výraznou chuť a hodí se, pokud chcete rychlou a chutnou obměnu.

Jaký tvar těstovin se hodí k lososu a cuketě?

My jsme zvolili těstoviny trofie, ale použít můžete také farfalle, fusilli, pennette rigate, pennoni nebo garganelli. K omáčce z lososa a cukety se hodí jakýkoli krátký tvar těstovin.

Lze těstoviny s lososem a cuketou uchovat?

Nejlepší jsou čerstvě připravené, ale pokud vám nějaké zbydou, uložte je do vzduchotěsné nádoby a dejte do lednice. Před podáváním je dobře ohřejte, nejlépe na pánvi s trochou oleje.

Mohu do těstovin s lososem a cuketou přidat smetanu?

Ano, trochou smetany na vaření můžete pokrm zjemnit a dodat mu krémovější konzistenci. Nepřidávejte jí však příliš, aby nepřehlušila jemnou chuť ryby a zeleniny.