Jak uvařit rýži basmati?

Složení

• 280 g rýže basmati (asi 2 sklenice)
• 500 ml vody (asi 3 sklenice)

Materiály

• hrnec

Příprava

• Začněte tím, že rýži propláchnete ve velké míse se studenou vodou, abyste ji zbavili škrobu. Jednoduše ji třete mezi dlaněmi, dokud se voda nezakalí.
• Operaci opakujte tolikrát, dokud voda nepoteče.
• Přiveďte k varu velký hrnec s vodou.
• Když voda začne vřít, ponořte rýži do hrnce, snižte teplotu na minimum a přiklopte na 10 minut.
• Přikryjte a nechte několik minut odstát. A je hotovo!

Pozorování

- Jaký je rozdíl mezi thajskou rýží a rýží basmati?
Co se týče chuti, rýže basmati má oříškovou vůni a hodí se k pokrmům s omáčkou, zatímco thajská rýže má jasmínovou příchuť a je ideální například pro exotické pokrmy nebo kantonskou rýži.

- Co mohu udělat se zbytky rýže basmati?
Můžete se rozhodnout pro recept na smaženou rýži, rýžový salát, kantonskou rýži nebo expresní rizoto!

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept