Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept

hlasujte nyní
Chuťovky
Velmi snadné
20 min
585 Kcal

Hledáte rychlé, chutné a snadno připravitelné občerstvení? Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze jsou skvělou volbou: zvenku jsou neodolatelně křupaví a uvnitř mají rozteklou sýrovou náplň, které neodoláte. Naše jednoduchá, vegetariánská a mimořádně chutná verze je plněná výraznou rajčatovou omáčkou a rozpuštěným sýrem, takže se hodí pro každou příležitost. Stačí balení listového těsta, pár dalších surovin a horkovzdušná fritéza a můžete připravit skvělé občerstvení na večírek, k posezení s přáteli nebo ke svačině – téměř bez námahy a s výborným výsledkem. V receptu vám krok za krokem ukážeme, jak šneky připravit v horkovzdušné fritéze a jak docílit dokonalé zlatavé barvy. Přidáme také užitečné tipy, jak je skladovat nebo zmrazit, aniž by ztratily křupavost či chuť. Skvěle se hodí na rauty, večírky, brunch i jako svačina na poslední chvíli. Šneci z listového těsta s rajčaty a sýrem připravení v horkovzdušné fritéze se stanou novou klasikou ve vaší kuchyni!

Složení

3

Materiály

  • Horkovzdušná fritéza
  • Mísa
  • Nůž

Příprava

Příprava5 min
Doba vaření15 min
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 1Pasírovaná rajčata nalijte do mísy a dochuťte olivovým olejem, solí, pepřem a oreganem. Dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 2Listové těsto rozviňte na pracovní ploše a potřete rajčatovou omáčkou. Po celém obvodu nechte volný okraj.
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 3Rajčatovou omáčku posypte strouhaným parmazánem.
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 4Nakonec vše posypte strouhaným ementálem.
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 5Těsto opatrně srolujte od kratší strany a roládu nakrájejte na kolečka široká přibližně 3–4 cm.
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 6Koš horkovzdušné fritézy vyložte pečicím papírem a položte do něj šneky. Nechte mezi nimi dostatek místa, aby se během pečení rovnoměrně nafoukly.
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 7Pečte v horkovzdušné fritéze 8 minut při 190 °C. Spirálky opatrně otočte vidličkou a pečte dalších 7–8 minut při stejné teplotě.

    Upozornění: Doba pečení se může mírně lišit podle modelu horkovzdušné fritézy.
  • Šneci z listového těsta v horkovzdušné fritéze – snadný a rychlý recept - Příprava krok 8Šneci z listového těsta připravení v horkovzdušné fritéze jsou hotoví!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jak skladovat upečené šneky z listového těsta?

Upečené šneky můžete skladovat v chladničce až 3 dny v uzavřené nádobě. Aby znovu získaly původní křupavost, stačí je ohřát v horkovzdušné fritéze při 180 °C po dobu 2–3 minut. Budou opět krásně křupavé a připravené k podávání!
Ano, šneky můžete zmrazit. Pokud je zmrazíte syrové, můžete je péct rovnou bez rozmrazování; dobu pečení stačí oproti době uvedené v receptu prodloužit o 2–3 minuty. Případně můžete zmrazit již upečené šneky a ohřát je v horkovzdušné fritéze při 180 °C po dobu 3–4 minut. Za chvilku budou opět horké a křupavé.
Šneci z listového těsta s rajčaty a sýrem se v horkovzdušné fritéze pečou přibližně 15 minut při 190 °C. Doba pečení se může mírně lišit podle modelu fritézy, proto sledujte, zda se těsto dostatečně nafouklo a zezlátlo. Jakmile jsou šneci nadýchaní, zlataví a křupaví, můžete je podávat.
Šneky z listového těsta můžete připravit s různými náplněmi:
- Slané: rajčatová omáčka a sýr, šunka a sýr, špenát a ricotta, pesto a scamorza nebo speck a scamorza.
- Sladké: Nutella, pistáciový krém, džem nebo čokoládový krém.
Ano, šneky si můžete připravit předem. Po vytvarování je uložte syrové do chladničky, dobře zakryté potravinářskou fólií, a spotřebujte do 24 hodin.
Ano, ementál můžete snadno nahradit jiným chutným sýrem, který se dobře rozpouští. Hodí se například scamorza, caciocavallo nebo strouhaná mozzarella na pizzu. Důležité je zvolit sýr s nízkým obsahem vlhkosti, aby těsto během pečení nezvlhlo a neztratilo křupavost. Vyhněte se proto čerstvé mozzarelle a dalším příliš vodnatým sýrům.
Z uvedeného množství připravíte přibližně 12 šneků. Kousky z krajních částí rolády mohou mít méně náplně než ty ze středu.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 585Kcal
  • Carbo: 35.3g
  • Celkový tuk: 42.8g
  • Nasycené tuky: 25.3g
  • Proteiny: 14.3g
  • Vlákna: 2.5g
  • Cukr: 2.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 24
Výživové informace na 1 porci (158g)

Kuchyňské nádobí

Horkovzdušná fritéza

Atributy

Lze zmrazit
Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept: