Korejský burger s křupavým kuřecím řízkem: pikantní a neuvěřitelně lahodný
hlasujte nyní
Máte chuť na burger, který se opravdu liší od klasického hovězího? Tento burger s kuřecím masem v korejském stylu sází na výrazné chutě a rozmanité textury: extra křupavé kuře, jemný čedar, pikantní kimchi a výraznou chuť s přesně správnou dávkou požitku. Díky pikantním, lehce nasládlým a výrazně umami chutím splňuje vše, co má dokonalý domácí burger mít. Je to štědrý, originální recept plný zajímavých chutí, který promění obyčejné jídlo v opravdový zážitek v duchu comfort food!
Složení
1
Omáčka:
Příprava
Příprava10 min
Doba vaření10 min
Kuřecí řízek obalte a usmažte podle pokynů na obalu. Já jsem ho připravila 10 minut v horkovzdušné fritéze při 200 °C.
Burgerovou bulku opečte 2 minuty v toustovači (nebo 2 minuty v horkovzdušné fritéze při 190 °C).
Připravte omáčku smícháním majonézy, sójové omáčky, medu, nasekaného česneku, gochujangu, sezamových semínek a sezamového oleje.
Omáčku rozetřete po celé ploše spodní poloviny bulky.
Přidejte plátek sýra a poté obalovaný kuřecí řízek.
Přidejte listy salátu (podle chuti je můžete také nakrájet nadrobno). Navrch rozdělte kousky kimchi.
Nakonec přiklopte horní polovinou bulky potřenou omáčkou. Hotovo!
FAQ ❓
Lze obalovaný kuřecí řízek něčím nahradit?
Samozřejmě, můžete použít jakýkoli obalovaný výrobek. Skvěle se hodí i obalovaná ryba nebo rostlinná alternativa! Já jsem použila obalovaný kuřecí řízek se sýrem.
Co je gochujang, který se používá v tomto receptu?
Gochujang je korejská fermentovaná chilli pasta, nepostradatelná součást korejské kuchyně, která pokrmům dodává jedinečnou chuť umami.
Co je kimchi, které se používá v tomto receptu?
Je to pikantní fermentované čínské zelí, které se používá především v korejské kuchyni. Kimchi se připravuje také z jiné zeleniny, například z ředkve.
Jaké další suroviny můžete přidat, aby byl burger podle vaší chuti?
Můžete přidat plátky okurky nebo bylinky, například koriandr.
Jak vybrat správnou burgerovou bulku pro tento recept?
Zvolte lehce nasládlou a měkkou burgerovou bulku, která vyváží pikantní chuť. Skvěle se hodí bulka se sezamovými semínky!
Kuchyňské nádobí
Horkovzdušná fritéza
Atributy
proti plýtvání
Může se vám líbit
Mango bingsu: lahodný korejský dezert s mangem, který dobývá svět
Čínské kuře dušené se zázvorem: neuvěřitelně křehké a voňavé
Těstoviny s cuketou a křupavým speckem: snadný recept k obědu i večeři
Krémové těstoviny s radicchiem, křupavým špekem a vlašskými ořechy: rychlý a neodolatelný recept
Čokoládovo-kokosový dezert s jemným krémem a křupavým základem
Houby na korejský způsob – shiitake v omáčce gochujang
Bibimbap – tradiční korejský pokrm
Quinoa se zeleninou a kuřecím masem
Rýžový salát s kuřecím masem, cuketou, piniovými oříšky a glazurou z balzamikového octa
Máslové kuře – klasický indický pokrm s kuřecím masem!
Expresní kuskus s kuřecím masem a zeleninou
Jarní závitky s krevetami a kuřecím masem
Otázky
Fotografie členů, kteří uvařili tento recept
Juliette HessOd roku 2017 vytvářím kulinářský obsah pro Petitchef.
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Miluji cestování a objevování nových jídel, zkoušení nových gastronomických trendů a návštěvy nových restaurací.
Jsem velkou milovnicí těstovin a nudlí všeho druhu ❤ od nudlí udon až po tagliatelle, ráda je vařím, a dokonce si je sama vyrábím doma!
Právě připravuji, natáčím a fotografuji váš příští recept a doufám, že se vám bude líbit!
Komentáře
Ohodnoťte tento recept:
Ohodnoťte tento recept