Avokádový toast s mangem a limetkou: svěží, rychlý a plný chuti

Chuťovky
Velmi snadné
12 min
418 Kcal

Hledáte originální nápad na snídani, brunch nebo lehkou svačinu? Avokádový toast s mangem a limetkou je ideální volbou. Krémové avokádo, zralé mango a limetková šťáva se spojují ve svěží a překvapivou kombinaci, kterou doplňuje špetka soli a několik makových semínek pro křupavý nádech. Stačí pár minut a několik jednoduchých surovin a můžete podávat barevný, výživný toast s tropickou chutí, který potěší každého, kdo si rád dopřeje dobré jídlo bez zbytečné složitosti. Můžete ho podávat také jako kreativní předkrm, třeba v podobě malých topinek: jednoduchý a elegantní nápad, jak začít jídlo chutně a lehce.

Složení

2

Materiály

  • Prkénko
  • Nůž
  • Mísa
  • Topinkovač (nebo pánev)

Příprava

Příprava10 min
Doba vaření2 min
  • Avokádový toast s mangem a limetkou: svěží, rychlý a plný chuti - Příprava krok 1Mango omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
  • Avokádový toast s mangem a limetkou: svěží, rychlý a plný chuti - Příprava krok 2Opečte plátky chleba a mezitím rozmačkejte avokádo vidličkou v malé misce. Přidejte špetku soli, limetkovou šťávu podle chuti a dobře promíchejte.
  • Avokádový toast s mangem a limetkou: svěží, rychlý a plný chuti - Příprava krok 3Avokádo rovnoměrně rozetřete na ještě teplé opečené plátky chleba.
  • Avokádový toast s mangem a limetkou: svěží, rychlý a plný chuti - Příprava krok 4Na avokádo naaranžujte plátky manga do vějíře.
  • Avokádový toast s mangem a limetkou: svěží, rychlý a plný chuti - Příprava krok 5Nastrouhejte trochu kůry z limetky a posypte toast mákem. Ihned podávejte: avokádový toast s mangem a limetkou je hotový!

Ohodnoťte tento recept

FAQ ❓

Jaký druh chleba použít na avokádový toast s mangem a limetkou?

Pro dokonalý avokádový toast doporučujeme použít celozrnný, vícezrnný nebo žitný chléb a lehce ho opéct, aby byl základ křupavý a chutný. Skvěle se hodí také kváskový chléb.
Mango by mělo být zralé, ale ne příliš měkké, aby se dalo snadno nakrájet na kostičky a nerozpadalo se. Ideální avokádo je zralé tak akorát: krémové, ale ne rozměklé, aby se dalo snadno rozmačkat nebo nakrájet na plátky.
Nejlepší je připravit ho těsně před podáváním, protože avokádo rychle oxiduje a tmavne. Pokud si chcete část přípravy nachystat předem, můžete avokádo pokapat limetkovou šťávou, která oxidaci zpomalí. Toast je ale nejlepší sestavit až těsně před podáváním.
Určitě. Avokádový toast můžete doplnit rozdrobenou fetou, čerstvou chilli papričkou, mátou nebo ho pokapat extra panenským olivovým olejem. Skvělým nápadem je také posypat ho sezamovými nebo chia semínky.
Ano, avokádový toast s mangem a limetkou je veganský, pokud do něj nepřidáte sýr ani jiné suroviny živočišného původu. Je také přirozeně bez laktózy a může být bezlepkový, pokud použijete bezlepkový chléb.
Ne, mák není v tomto receptu nezbytný, dodává mu však křupavost a hezký vzhled. Můžete ho nahradit sezamovými nebo chia semínky, případně nasekanými ořechy. Avokádový toast bude chutný a výživný i bez máku.
Chcete-li avokádový toast s mangem a limetkou ještě více ozvláštnit, můžete přidat sladkou složku, která zvýrazní kontrast mezi krémovým avokádem a svěží limetkou. Trocha medu nebo javorového sirupu dodá karamelový nádech, který se skvěle doplňuje se zralým mangem a podtrhne tropickou chuť toastu. Pro veganskou variantu zvolte javorový sirup; med není veganský.

Výživa

na 1 porci / pro 100 g
Kalorie: 418Kcal
  • Carbo: 71.4g
  • Celkový tuk: 7.2g
  • Nasycené tuky: 1g
  • Proteiny: 11.2g
  • Vlákna: 6.9g
  • Cukr: 16.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Výživové informace na 1 porci (258g)

Kuchyňské nádobí

Gril

Atributy

Skladovat v lednici
PPetitchef_cz

Může se vám líbit

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept

Daniele MainieriDaniele Mainieri
Každý den se ponořím do světa vaření, hledám nové recepty a chutě, o které se podělím: od babiččina jídla až po nejnovější trendy v jídle. V potravinářské komunikaci pracuji více než 10 let!

Komentáře

Ohodnoťte tento recept:
3/5, 1 hlas(y)