Měkký perník
Sváteční období je před námi! S nimi přichází vánoční hudba, zářivá výzdoba a sladká vůně perníčků :-) Snadno se připravuje a je plný chuti, tento perník si zamilujete při čaji ;-) Neváhejte si nechat pár plátků na použití ve slaných receptech! Spojte ho například s foie gras jako předkrm nebo ho použijte do omáčky k pokrmům z drůbeže. Postupujte krok za krokem při výrobě našeho perníku podle našich písemných vysvětlivek, fotografií a videa!
Složení
Příprava
Smíchejte koření: skořici, zázvor, hřebíček a sůl.
Mléko, máslo a med nalijte do hrnce. Vše společně rozpusťte a dobře promíchejte. Dejte stranou.
Smíchejte mouku, prášek do pečiva a hnědý cukr. Vmíchejte směs koření, pak udělejte malou jamku a vlijte směs mléka, másla a medu. Dobře promíchejte.
Přidejte vejce a kandovanou pomerančovou kůru a dobře promíchejte. Směs nalijte do máslem vymazané dortové formy a pečte 30 minut při 180 °C.
Před podáváním nechte vychladnout!
Pozorování
Jaké jsou hlavní ingredience pro měkký perník?
Hlavními ingrediencemi jsou mléko, med, máslo, pšeničná mouka, prášek do pečiva, hnědý cukr, vejce, sůl, skořice, hřebíček, zázvor a kandovaná pomerančová kůra.
Jak dlouho trvá příprava měkkého perníku?
Celkový čas přípravy je 45 minut, z toho 15 minut na přípravu a 30 minut na pečení.
Jak mohu perník využít v slaných receptech?
Perník můžete použít jako základ pro předkrmy, například ho spojit s foie gras nebo ho přidat do omáčky k pokrmům z drůbeže.
Jaké koření se používá v receptu na měkký perník?
V receptu se používá skořice, zázvor, hřebíček a špetka soli pro zvýraznění chuti.
Jaké jsou tipy pro dokonalé upečení perníku?
Dbejte na to, aby byl perník pečený při správné teplotě 180 °C a nezapomeňte ho nechat vychladnout před podáváním, aby si zachoval svou měkkost a chuť.
Výživa
- Carbo: 63g
- Celkový tuk: 15.3g
- Nasycené tuky: 9.7g
- Proteiny: 6.5g
- Vlákna: 2.1g
- Cukr: 38.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 19
Ohodnoťte tento recept