Obří sušenka s marshmallows

Složení

• 85 g másla
• 85 g hnědého cukru
• 1 vejce
• 150 g mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 sáček vanilkového cukru
• 100 g čokoládových peciček
• 2 sušenky speculoos
• 6 marshmallows

Příprava

• Smíchejte změklé máslo s hnědým cukrem.
• Přidejte vejce a promíchejte.
  
• Přidejte mouku, prášek do pečiva a vanilkový cukr a dobře promíchejte.
• Do směsi přidejte čokoládové pecičky.
  
• Těsto rozdělte na dvě poloviny. Z jedné vytvarujte kouli, položte ji na plech a lehce ji zploštěte.
• Na těsto položte dvě sušenky speculoos.
  
• Poté na ně rozložte marshmallows.
• Vezměte druhou polovinu těsta a zakryjte jí náplň. Okraje dobře spojte. Sušenku už nezplošťujte, ponechte ji ve tvaru bochánku, aby byla na povrchu křupavá a uvnitř měkká.
  
• Pečte 15 až 20 minut při 180 °C.
• A je hotovo! Dobrou chuť!
  

Pozorování

Možné obměny: Náplň do středu sušenky můžete obměňovat podle chuti. My jsme zvolili dvě sušenky speculoos a marshmallows, ale sušenky můžete nahradit například čtverečky čokolády nebo sušenkami Oreo. Vyzkoušet můžete také krémovou náplň, například pomazánku nebo karamel.

Tajemství této sušenky… Spočívá v době pečení a její velikosti. Důležité je sušenku nepřepéct, aby zůstala uvnitř měkká a vláčná a marshmallows byly téměř rozteklé. Jednotlivé menší sušenky by se neosvědčily, protože by se marshmallow snadno rozpustil a smísil s těstem.

Skladování: Sušenku můžete uchovávat až 3 dny ve vzduchotěsné nádobě, aby zůstala měkká. Před podáváním ji můžete krátce ohřát například v mikrovlnné troubě, aby její střed znovu změkl a byl vláčný.

Trocha historie: Cookies jsou malé suché sušenky amerického původu, tradičně s čokoládovými pecičkami. Stejně jako u jiných jídel existuje mnoho jejich obměn. Obvykle se připravují jako jednotlivé porce, ale tento recept je přizpůsobený na obří sušenku, o kterou se můžete podělit.

Kuchyňské nádobí

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept