Name: Gravitační dort s m&m's (gravity cake)
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Cs
Ingredients: 2 piškotové korpusy; 400 g M&M's; 2 balíčky sušenek Fingers; 70 g čokolády na slepení; 200 g čokolády; 200 ml smetany ke šlehání

Gravitační dort s m&m's (gravity cake)

hlasujte nyní

Dezert

Obtížné

2 hodiny

247 Kcal

Chcete své hosty opravdu ohromit? Pak je krásný gravitační dort s M&M's tou nejlepší volbou ;-)

Složení

2 piškotové korpusy

400 g M&M's

2 balíčky sušenek Fingers

70 g čokolády na slepení

Ganache:

200 g čokolády

200 ml smetany ke šlehání

Příprava

Připravte piškotové korpusy, upečte je a nechte vychladnout.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 2

Připravte ganache: Smetanu přiveďte k varu a nalijte ji na nalámanou čokoládu. Míchejte, dokud směs nebude hladká. Dejte ji vychladit do lednice, než ji budete potřebovat (ne však příliš dlouho, jinak by mohla ztuhnout).

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 3

Brčko potřete rozpuštěnou čokoládou a přikládejte na něj M&M's. Brčko podložte tak, abyste s ním mohli otáčet.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 4

Pokračujte v lepení M&M's, abyste vytvořili silnější vrstvu. Bonbony nejprve namočte do čokolády, aby dobře držely. Nechte čokoládu 5 minut zatuhnout a před použitím brčko dejte do lednice.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 5

Na horní stranu prvního korpusu rozetřete ganache. Poté na něj položte druhý korpus obráceně.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 6

Zbylou ganache rozetřete po horní straně a bocích dortu tak, aby byl celý pokrytý. Povrch uhlaďte.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 7

Sušenky Fingers přilepte kolem celého dortu a nechte mezeru širokou přibližně jako dva dílky dortu.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 8

Na nepokryté místo na okraji dortu přilepte M&M's. Jako lepidlo poslouží ganache.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 9

Stejně postupujte i na horní straně dortu a bonbony vyskládejte do tvaru výseče až ke středu. Dřevěnou špejli zapíchněte do dortu šikmo.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 10

Poté nasuňte brčko pokryté M&M's na špejli, která ho bude podpírat.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 11

Pomocí rozpuštěné čokolády přilepte M&M's do místa, kde se brčko stýká s dortem, a také na servírovací talíř. Bonbony vyskládejte směrem vzhůru podél dortu, aby vznikl realistický efekt.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 12

Vezměte prázdný sáček od M&M's a vycpěte ho papírovou utěrkou, aby vypadal plný. Poté ho nasaďte na horní konec brčka a dokončete tak iluzi.

Gravitační dort s M&M's (Gravity Cake) - Příprava krok 13

A je to, váš gravitační dort je hotový!

Ohodnoťte tento recept

Vynikající !!! Velmi dobré Dobrý tak tak Není dobré

Pozorování

M&M's: Použili jsme raději malé bonbony, protože jsou lehčí, ale můžete použít i velké.

Lepení M&M's: V tomto receptu lepíme M&M's na brčko ještě před jeho zapíchnutím do dortu (kroky 3 a 4), tedy vodorovně. Můžete je však přilepit i poté, co brčko zapíchnete do dortu, tedy svisle. Bude to ale pravděpodobně trvat déle, protože před přidáním dalších bonbonů budete muset vždy počkat, až čokoláda ztuhne.