Francouzský pudinkový koláč bez korpusu

Name: Francouzský pudinkový koláč bez korpusu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 7 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Cs
Ingredients: 1 l mléka; 150 ml smetany ke šlehání; 170 g krupicového cukru; 110 g kukuřičného škrobu; 5 vajec; 1 lžíce tekutého vanilkového extraktu

hlasujte nyní

Dezert

Velmi snadné

7 h 5 m

303 Kcal

Oblíbený dezert z několika málo surovin. Je krásně vysoký, krémový a jemný.

Složení

1 l mléka
150 ml smetany ke šlehání
170 g krupicového cukru
110 g kukuřičného škrobu
5 vajec
1 lžíce tekutého vanilkového extraktu

Materiály

1 forma o průměru 20 cm
trouba

Příprava

Příprava20 min

Čekací doba6 hodiny

Doba vaření45 min

V hrnci zahřejte mléko, smetanu a vanilku.
V míse důkladně smíchejte vejce, cukr a kukuřičný škrob.
Když se mléko začne vařit, vlijte ho do mísy s vaječnou směsí. Dobře promíchejte a směs vraťte do hrnce.
Na středním plameni směs zahřívejte a míchejte, aby se nepřichytila ke dnu.
Když směs zhoustne, nalijte ji do máslem vymazané formy a pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 45 minut.
Koláč vyjměte z trouby a nechte 2 hodiny vychladnout. Poté ho před podáváním nechte alespoň 8 hodin chladit v lednici.