Tuňákové taštičky z domácího těsta

Složení

Na těsto:

• 300 g hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 30 ml slunečnicového oleje
• 150 ml horké vody

Na náplň:

• 1 vařené vejce
• 130 g tuňáka z konzervy
• 200 ml rajčatové omáčky
• 1/2 lžičky cukru

Materiály

• potravinářská fólie
• váleček
• vykrajovátko o průměru 10 cm

Příprava

• Na těsto:
  V míse smíchejte mouku se solí a přidejte olej. Promíchejte.
• Přilijte horkou vodu a míchejte lžící, dokud se nezačne tvořit těsto. Poté těsto zpracujte rukama, až vznikne hladká koule.
  
• Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu studené vody.
  Zabalte ho do potravinářské fólie a nechte 30 minut odpočívat v lednici.
• Pracovní plochu poprašte moukou a těsto rozválejte na velmi tenký plát (silný asi 1 mm).
  Po 30 minutách odpočinku bude těsto pružné.
  
• Vykrajovátkem vykrojte kolečka. Měli byste jich získat asi 22.
• Na náplň:
  Smíchejte všechny ingredience: nasekané vařené vejce, rozdrobeného tuňáka, rajčatovou omáčku a cukr.
  
• Každé kolečko těsta naplňte jednou lžící náplně.
• Okraje potřete vodou a těsto přeložte napůl. Okraje přitiskněte a utěsněte vidličkou.
  
• Taštičky dejte na 15 minut do lednice.
  V hluboké pánvi rozehřejte olej a taštičky smažte asi 1 minutu z každé strany, nebo dokud nezezlátnou.
• A je hotovo! Podávejte s dobrým salátem a pochutnejte si.
  

Pozorování

* Taštičky můžete naplnit čímkoli, co máte rádi – sladkou i slanou náplní.

* Vykrojené plátky těsta můžete uchovat tak, že je oddělíte pečicím papírem a zabalíte do potravinářské fólie. Budete je tak moci použít později.

* Plátky těsta můžete stejným způsobem také zmrazit. Zamrazujte je například po pěti, abyste později rozmrazili jen tolik, kolik potřebujete.

* Těsto nechte rozmrazit přes noc v lednici.

* Před smažením můžete zmrazit také naplněné taštičky.

* S vykrajovátkem o průměru 10 cm připravíte asi 22 taštiček.

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept