Avokádové čokoládové brownies bez másla a laktózy

Složení

Na brownies:

• 2 avokáda (185 g)
• 200 g čokolády
• 100 g cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 90 g mouky
• 2 lžíce kakaového prášku (20 g)
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 špetka soli
• 3 lžíce kokosového oleje (60 g)
• 100 g čokolády

Na polevu:

• 1 avokádo
• 3 lžíce kakaového prášku
• 3 lžíce agávového sirupu

Materiály

• čtvercová forma o rozměrech 23 × 23 cm
• kuchyňský robot nebo mixér

Příprava

• Na brownies:
  V míse smíchejte rozmačkané avokádo s 200 g rozpuštěné čokolády.
• Přidejte cukr, vejce a vanilku a promíchejte.
  Poté vmíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl.
  
• Nakonec přidejte 100 g čokolády nakrájené na kousky. Promíchejte a těsto nalijte do předem vymazané čtvercové formy.
  Pečte 20 minut při 185 °C. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
• Na polevu:
  Vložte všechny ingredience do mixéru a rozmixujte je dohladka.
  
• Jakmile brownie vychladne, rozetřete na něj polevu a uhlaďte ji stěrkou.
• Nakrájejte brownie na porce a můžete se do něj pustit! :D
  

Pozorování

* Brownie doporučujeme uchovávat v chladničce. Před podáváním ho ohřejte v mikrovlnné troubě po dobu 10 až 20 sekund. Kousky čokolády uvnitř se tak rozpustí.

* Tento recept je ideální pro lidi s intolerancí laktózy, protože brownie neobsahuje máslo (nahrazuje ho avokádo) ani poleva smetanu (tu rovněž nahrazuje avokádo).

* Pokud neseženete kokosový olej, můžete místo něj použít slunečnicový.

* Nejvhodnější je hořká čokoláda, ale použít můžete i mléčnou. V každém případě zvolte čokoládu na vaření, která se snadno rozpouští.

Kuchyňské nádobí

Atributy

Otázky

Fotografie členů, kteří uvařili tento recept