Ryby a mořské plody

Složení: 250 g tresky obecné 2 brambory (střední) sůl pepř 1 stroužek česneku 3 bobkové listy několik snítek čerstvého rozmarýnu 1 lžíce olivového oleje 1...

Složení: 2 žloutky 1 lžíce vody 70 g nesoleného másla šťáva z 1/2 citronu sůl pepř

Složení: Filet z lososa 1 lžíce olivového oleje Sůl

Složení: 3 avokáda 15-20 krevet (vařených) 1 grapefruit 1 citron 2 lžíce olivového oleje Sůl Paprika

Složení: 40 g rýže 1 okurka 1/2 avokáda 1 plátek uzeného lososa (nebo uzeného pstruha) několik lístků máty sezamová semínka smažená cibule

Složení: 500 g odsolené tresky 500 g cizrny (uvařené a scezené) 1/2 cibule nakrájené na plátky (syrové nebo osmažené) 2 rajčata nakrájená na kostičky olivy...

Složení: 4 tortilly (pšeničné nebo kukuřičné) 150 g čerstvého sýra 140 g rozdrobeného tuňáka 50 g rukoly

Složení: 350 g cherry rajčat 140 g tuňáka ve vlastní šťávě (1 konzerva) 3 vejce 60 g kukuřičného škrobu 20 cl plnotučného mléka Trocha olivového oleje Sůl Pepř

Složení: 250 g čerstvých krevet (nebo garnátů, červených či bílých krevet, krevetek…) Citronová kůra (podle chuti) Pomerančová kůra (podle chuti) Extra...

Složení: 2 pláty listového těsta 2 filety z lososa (s kůží nebo bez ní) 150 g čerstvého sýra 1/2 citronu (šťáva) sůl pepř 1 vejce (na potření)

Složení: 170 g těstovin trofie 100 g čerstvého (nebo uzeného) lososa 1 cuketa (ne příliš velká) cibule podle chuti extra panenský olivový olej černý pepř...

Složení: 200 g čerstvých pappardelle 100 g ricotty 100 g uzeného lososa Tekutá smetana podle chuti (nebo trochu mléka) šalotka podle chuti extra panenský...

Složení: 300 g uzeného lososa (8 plátků) 40 g vyloupaných pistácií pažitka (asi 8 stonků) 230 g ricotty z kravského mléka 1 citron sůl podle chuti pepř...

Složení: 6 vařených (nebo syrových) krevet sůl pepř 1/2 lžičky kajenského pepře 1 lžíce olivového oleje 1 mango šťáva z 1/2 limetky 1/2 lžičky mletého...

Složení: 500 g filetů ze štikozubce (bez kostí) 1 cibule 50 g nakládaných citronů 1 stroužek česneku 2 lžíce strouhanky 1 lžíce nasekaného koriandru 1 lžíce...

Složení: 3 vejce 200 g mouky 11 g prášku do pečiva (1 sáček) 1/2 lžičky pepře 10 cl mléka 10 cl olivového oleje 250 g uzeného lososa 11 g čerstvé pažitky 1...

Složení: 180 g těstovin (pappardelle, tagliatelle, špagety nebo paccheri) 300 g mražených hřebenatek 200 g cherry rajčátek 15 g bílého vína kousek másla 1...

Složení: Těsto: 1 balení křehkého těsta 1 lžíce rozpuštěného másla (volitelné) 1 lžička světlých sezamových semínek (+/-) (nebo jiných ořechů) (volitelné)...

Složení: 300 g lososa (bez kůže a kostí) 1 lžička másla 2 mrkve 100 g žampionů 1 jarní cibulka 1 lžíce mouky 8 cl bílého vína 1 svazek bylinek (bouquet...

Složení: 1 humr (mražený) 5 snítek petrželky 5 snítek pažitky 1 stroužek česneku 1 špetka soli 4–5 lžic olivového oleje Nastrouhaná kůra z 1/2 bio citronu

Složení: 6 plátků uzeného lososa 200 g čerstvého kozího sýra, například Chavroux 4 zelené chřesty (uvařené) sezamová semínka

Složení: Na 8 kornoutků: 1/2 plátu listového těsta 125 g čerstvého sýra 1 plátek uzeného lososa sůl pepř pažitka 1 žloutek

Složení: 12 syrových neloupaných krevet 50 g mouky 30 g kukuřičného škrobu 1 lžička prášku do pečiva 75 ml vody sůl olej na smažení

Složení: Na přibližně 15 rolek: 1 pohanková placka 3 plátky uzeného lososa 80 g čerstvého sýra 1 lžička nasekané pažitky